昆明信息港讯 按照《2025年昆明市文明餐饮系列活动》合同要求，2025年11月4日至5日，昆明市餐饮协会组织由昆明市消费者协会代表、昆明市餐饮协会、媒体代表、行业代表及企业代表组成复核评审团，对2024年春城餐饮“名店”获评单位进行了复核认定。

实地复核严格按照2024年春城餐饮名店实地评审打分标准，从餐厅环境舒适，布局合理，服务设施配备齐全，并符合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关规定方面，以及“有一定数量的社会公认的特色菜（点），菜点有明确的质量标准，严格按照标准规范操作。菜点具有明显的风味特色，色、香、味、形、质俱佳，并且符合卫生要求”等多项评审标准通过实地检查打分，进行了复核认定。

昆明市餐饮协会名厨专业委员会轮值主席宗德志大师标表示，此次复核过程中看到各单位都能严格按照“春城餐饮名店”的相关要求做好门店的各项工作，尤其是在食品安全及消防安全方面做到了全员了解、台账清晰完整，可以看出来在后厨管理上都投入较大的人力、物力。

昆明市餐饮与美食行业协会服务专员委员会名誉副主席陆静芳大师表示，参加此次复审的各家门店在微笑服务、品质服务方面都有了很大提升，让顾客在舒心的服务中体验到完美的用餐享受。

昆明市（2024年）春城餐饮名店复核评选工作，切实帮助餐饮行业繁荣发展，结合昆明市餐饮行业发展实际，促进全市餐饮提档升级、优化行业服务体系，对于餐饮行业的发展、饮食文化的传承、人才的培养、消费者体验的提升以及城市形象的塑造都有着不可估量的作用，必将为昆明市的餐饮提升注入新的活力，为昆明市高质量发展、县域餐饮建设和乡村振兴工作贡献餐饮产业力量。

2024年昆明文明餐饮系列活动，在昆明市商务局指导下，昆明餐饮与美食行业协会以行业自律、宣传促进、指导培训、企业引领、创建达标、社会共治等相结合的方式，组织开展“文明餐饮、绿色餐饮、品质餐饮、安全餐饮、示范餐饮系列工作，引领全市餐饮行业服务高品质健康发展。

通过初审筛选，2024年11月至12月初，昆明市2024年春城餐饮名店评选活动进入实地评审阶段，除了昆明主城区的餐饮企业外，还有来自富民、禄劝、寻甸、安宁、石林、阳宗海的餐企。实地评审工作的评审团由昆明市商务局代表、昆明市餐饮协会、媒体代表、院校代表、行业代表及企业代表组成。

昆明市2024年春城餐饮名店实地评审打分标准，从“基本要求、设施设备、技术力量、菜点质量、服务质量、经营情况”6个方面来进行打分、评审。通过初审筛选、现场验收、技能竞赛、最终审核等环节，评选出2024 年春城餐饮“名店”30个。