昆明信息港讯 通讯员徐莉 单晓瑶 张可欣 杨艳萍 演练筑屏障，安全伴童行。6月22日，为进一步强化幼儿园食品安全管理工作，有效预防、积极应对食品安全突发事件，切实保障在园幼儿的身体健康和生命安全，提高教师对食物中毒事件的应急处置能力，西山区第二幼儿园组织开展了食品安全应急演练活动。

演练前，班级教师结合幼儿年龄特点，精心制定演练方案，明确演练流程、岗位职责及应急处置步骤，对演练目的、注意事项、突发食品安全事故处理流程进行详细梳理，确保整个演练过程安全、有序、规范开展。同时对幼儿开展食品安全科普教育，引导幼儿养成不挑食、不偏食、不吃变质食物、饭前便后洗手的良好卫生习惯。

本次演练模拟幼儿在餐后出现恶心、腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状的突发场景。发现幼儿异常后，当班教师第一时间停止班级活动，迅速查看幼儿身体状况，安抚幼儿情绪，及时向园领导及保健老师上报情况。保健老师迅速赶到现场，对不适幼儿进行初步检查、体征观察，做好症状记录。

随后，教师严格按照食品安全应急流程，对涉事食物、餐具、操作台进行临时封存，做好班级现场隔离与卫生管控，细致登记幼儿班级、人数、异常情况等信息，及时联系家长告知情况，全程做到报告及时、处置规范、记录详细。演练过程中，教师反应迅速、配合默契，环节衔接流畅，完整模拟了食品安全突发事件发现、上报、处置、记录、沟通的全套应急流程。

演练结束后，教师对本次活动进行小结，再次向幼儿普及食品安全知识，告诉幼儿不能食用过期、变质、三无食品，不捡食地上食物，养成良好的饮食卫生习惯。同时梳理本次演练中的细节问题，进一步优化班级食品安全应急处置流程。

通过本次食品安全应急演练，有效提升了班级教师应对食品安全突发事件的快速反应能力和应急处置实操水平，进一步完善了幼儿园食品安全应急工作机制，增强了全体师生的食品安全防范意识。

下一步，昆明西二幼将持续常态化开展食品安全宣传及应急演练工作，严把食品安全关，筑牢全园食品安全防护网，为幼儿健康快乐成长保驾护航。（图片均为供图）