今天（8月31日），由云南省人大常委会副主任程映萱率领的执法检查组到昆检查食品安全工作。针对目前昆明市集中餐饮具消毒企业入行门槛低、实际消毒不达标的问题，市卫生部门负责人表示，将拟定出台相关法规，加强该行业的规范化管理。

    省人大常委会委员、市人大常委会主任李培山参加检查，副市长阮凤斌汇报了我市执行《食品安全法》的情况。

    据介绍，目前昆明市有60多家从事集中餐饮具消毒的企业，但进入这个行当却不需要卫生达标资质，没有环保达标要求，门槛很低。一些具有经营执照的企业生产条件简陋，个别单位因消毒设备用电量大，成本高，干脆将购置设备停用，改为手工操作，或者降低消毒烘干温度等。近期卫生部门经过检查，发现达到合格标准的企业有44家，还有20多家不达标。由于不达标的企业生产成本低于正规的企业，消毒餐具的销售则好于正规企业，而餐馆更愿意购买便宜的消毒餐具，最终受损的却是消费者。

    对此，市卫生部门负责人表示，关键还是制定相应的法规来规范这一行业，近期正在着手研究如何加强对这一行的规范管理，如制定相应的技术标准，如果企业达不到生产标准，将责令其停止生产；对于使用不合格餐具的餐馆依法进行处理等。

    就我市食品安全工作情况看，今年上半年全市对粮油、肉、蛋、乳及乳制品等食品进行了5次食品安全专项检查，开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、杜绝死猪肉流入市场专项整治行动。通过检查，未发现水生动物使用违禁药物和添加非食用物质的行为。此外，对32家火锅经营单位的73件水发食品进行了甲醛项目检验，甲醛检出率为12.3%；抽检了12家大型超市及建新园等3家连锁餐饮单位的80件自制散装熟肉制品，合格率为89%；抽检了59家米线煮品店的128件鲜粮制品，结果都没有检出非食用吊白块。今年1到8月份，我市没有学校食物中毒事件报告。在对126起农村集中就餐的红白喜事进行现场指导后，农村食物中毒事故明显减少。

    据悉，在听取汇报后，省人大常委会执法检查组还将用1天半时间实地走访食品生产企业、学校食堂、养鱼场、农贸市场等地。（昆明日报 记者杨蓓）