如何找到一个好月嫂,让人头痛。7月5日,国家标准委批准发布《家政服务母婴生活护理服务质量规范》和《家政服务机构等级划分及评定》两项国标,对母婴生活护理服务质量和家政服务机构划分进行了规范与界定。有了这两个国标,就有了一个明确的评价标准。昆明的月嫂和保姆市场已形成多年,对照两个国标还有何差距呢?
月嫂
低层次人才太少 人员组成呈纺锤形
昆明自去年便有了星级月嫂的评定,目前共评出一星至五星级月嫂529名,她们中收入高的月薪过万,已远超部分公务员、白领。如今昆明的五星级月嫂,虽然相比新国标中的金牌月嫂尚有欠缺,但是也是高中及中专以上文化程度,有的甚至就是家政专业、烹饪专业甚至幼教、小教专业或者师范院校毕业。她们月薪上万,除了掌握婴幼儿护理、孕妇、产妇和新生儿护理常识外,还熟练掌握社交、烹饪、清洁、洗涤、花卉养护和宠物饲养、有害生物防治等多项技能,可以说是“超级保姆”。
“目前昆明市月嫂行业整体处于青黄不接的情况,基础型、低层次的月嫂太少,大多集中在工作时间长、中等技能水平,整体结构为纺锤形。”面对目前昆明市月嫂行业情况,昆明市家政服务行业协会常务副会长张剑有些忧心。
张剑介绍,理想中的昆明市月嫂行业人才分布情况应为金字塔形,低层次的人才应是整个人才结构的基础,人数应该最多。但是由于以前缺乏行业标准、社会认知度低等多方面原因,目前月嫂多集中于中等层次水平,这造成了整个行业人才储备少、发展后劲不足的情况。
正是基于这种情况,昆明市家政服务行业协会才制定了《昆明市家政服务员星级评定办法》,以规范行业标准,提高整个行业水平。“现在国家级的月嫂标准和家政服务机构等级划分标准,对我们行业是一个鼓舞。”张剑说,在接下来,昆明市家政服务行业协会将趁着新国标发布的机会,争取提高市民对于家政服务母婴生活护理服务的认知情况,让更多的人了解月嫂行业,也让想要从事月嫂行业的人们了解、加入到月嫂行业中,最终扩大基础水平层次人才数量,达到调整人才结构的目的。
保姆
从业人员数量连续10年在萎缩
相对于月嫂行业的日渐规范,整个昆明市的保姆行业近几年一直处于萎缩下滑的状态。“2005年以前,来昆明做保姆的人90%是年轻女孩,而到现在,90%来做保姆的人是40到50岁的中年妇女,有的甚至是50岁以上。”张剑说,昆明的保姆行业劳动力以农村务工人员为主,占到九成以上。
近年来,经历过东南沿海用工荒之后,云南省内的农村年轻劳动力大多都赴东南沿海城市打工,使得来昆明做保姆的年轻人越来越少,昆明的保姆行业出现了用工荒。这也导致了很多雇主在寻求保姆时纷纷感叹好保姆难找。
面对已经连续几年的保姆用工荒,张剑表示十分担忧。“我们家政服务行业协会也尝试过以上涨工资来提高行业吸引力,但是这毕竟不是长久之计。”张剑表示,在昆明这样一个准二线城市,如果没有更好的办法来解决年轻劳动力不足的问题,对于保姆行业这样一个以农村劳动力为主的服务行业来说,最终将面临后续人力储备资源无以为继甚至枯竭的困境。“目前,昆明市家政服务行业协会还在积极寻求解决办法。”张剑说。
来看看昆明星级月嫂要会些啥,5星级月嫂还真不是普通人能当的
要能审美要懂法 会做秘书会打杂
昆明的月嫂星级评比从去年就已经开始,虽然与新国标在资格要求和专业要求上有明显差异,但也算得上相对系统。对比各星级的从业人员的要求来看,1星和2星的差别只是工作履历略有上升,但要从3星开始往4星乃至5星晋级,差距就绝不是就业后努力能弥补的了。要想当高星位的月嫂,在从业之前就得打好基础,大专毕业,熟悉电脑、相机只是基础条件,从业人员还得学会说话得体、有美学修养、具备文秘的素质。
文化程度
★星级:小学以上;小学毕业从事1年以上家政服务反映较好。
★★星级:初中以上;在1星级家政员岗位上工作2年以上。
★★★星级:初中以上;在2星级家政员岗位上工作2年以上,客户反映较好。
★★★★星级:初中以上;在3星级家政员岗位上工作3年以上,客户反映较好。
★★★★★星级:高、中专以上;在4星级家政员岗位上工作3年以上,客户反映较好。
婴幼儿护理
★星级:
会调配奶粉。会制作一般婴幼儿主食、辅食;会照料婴幼儿便溺、洗澡、睡眠; 能对其进行基本的动作训练;教其学说话;讲故事;做游戏;培养良好习惯等教育。
★★星级:
会调配奶粉:同1星级。
★★★星级:
会调配奶粉:会制作婴幼儿的主食、辅食,其余同1星级。
★★★★星级:
掌握婴幼儿生理、心理特点,懂得教育学龄前儿童的内容、方法,懂得儿科疾病的基本常识,能安全看护婴幼儿,懂得预防措施;了解小学生一般特点,能对他们进行生活指导和良好行为习惯的培养。
★★★★★星级:
大专幼教、小学专业毕业或师范院校毕业,具有系统的家庭教育学、儿童心理学的理论与实践技能;能从事幼儿、小学生或初中生的家庭教育,如培养孩子良好品德及行为习惯、开发孩子智力,辅导孩子音乐、图画、书法、棋类等等的技能,且有从事2年以上家政员的工作经历。
孕产妇和
新生儿常识
★星级:
能制作简单孕、产妇需要膳食;能帮助产妇康复锻炼和给新生儿做简单按摩操。
★★星级:
同1星级。
★★★星级:
具有帮产妇康复锻炼和给新生儿做按摩操的一般技能,其余同1星级。
★★★★星级:
掌握护理产妇、新生儿理论和产妇康复锻炼、新生儿养护按摩操的一般技能,能从事专业月子护理工作。
★★★★★星级:
掌握护理产妇、新生儿的理论和产妇康复锻炼、新生儿养护按摩操的多种技能,能从事专业月子护理工作。
一般常识
★星级:
懂得劳动法常识,能自觉履行应尽义务,也能用法律维权;懂得家庭防火、防盗和呼救常识,懂得个人安全和自我保护常识和技能。
★★星级:
同1星级。
★★★星级:
具有较多家政学常识,懂得劳动法、妇女权益保障法、消费者权益保护法常识;能用这些法律维护自身和客户的权益。
★★★★星级:
掌握系统家政学理论知识、法律意识较强,知法懂法,能运用劳动法、妇女权益保障法、老年人权益保障法、消费者权益保护法,保护自己和客户家人的合法权益。
★★★★星级:
掌握系统的家政学理论知识熟悉与家庭生活、家庭服务员有关的法律知识;熟悉自身和客户家庭安全的知识技能。
礼貌用语
★星级:
言谈举止大方,能和客户有效沟通;懂日常交际用语,熟悉一些民族风俗。
★★星级:
会使用日常礼貌用语,尊重客户家人,待人和气;穿着得体大方。
★★★星级:
能用日常交际的礼节接待客户以及家人的宾客;懂得尊重客户的生活习惯和宗教信仰。
★★★★星级:
掌握社交礼仪系统知识,能有礼貌地迎、送、接待宾客;能按各地民族的或宗教的有关民俗习惯安排宴会或聚会;能根据TOP(时间、地点、场合)原则得体化妆和着装;掌握简单的家庭生活外语会话,亦可从事涉外家政员工作。
★★★★★星级:
熟悉社交礼仪,大专家政专业或高职家政专业毕业;有系统家政专业理论知识技能,具有较强的管理能力从事管家工作的,且有从事2年以上的家政工作的经历。
烹饪
★星级:
会烹制5种以上家常菜;会合理地制定菜单,调配菜品。
★★星级:
能把食物加工成需要的形状,会制作当地2种以上主食;会烹饪5种以上的家常菜。
★★★星级:
掌握基本的刀工,能用炒、炸、蒸、煮、炖、拌6种技法;烹调10种以上的菜肴,较合理地安排家庭膳食。
★★★★星级:
懂得营养学知识,能根据平衡膳食原理安排一周食谱;能制作多种主食,刀工比较熟练,掌握煎、炒、蒸、炸、煮、炖、煨、凉拌等8种技法;能烹调15种以上色香味形较佳的菜肴宴请宾客;会制作基本的西餐西点。
★★★★星级:
烹饪专业毕业,具有系统的营养学、烹饪学的理论和烹饪技能,能烹饪色香味形俱佳的菜肴,且有从事2年以上的家政工作的经历。
清洁
★星级:
1.能够熟练掌握家庭居室的清洁和保养;2.能做到居室、厨房、卫生间整洁无异味。
★★星级:
懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤;能达到使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味的要求。
★★★星级:
了解并会使用各种清洁剂、养护剂,提高居室清理的工作效率;能用消毒剂对餐具、居室、卫生器具进行消毒,使居室环境整齐清洁,美观舒适。
★★★★星级:
会使用各种清洁剂、养护剂,提高居室清理的工作效率,能用消毒剂对餐具、居室、卫生器具进行消毒,使居室环境整齐清洁,美观舒适;具有一定的美学修养,能对居室合理地安排,美化居室。
★★★★★星级:
同4星级。
洗涤
★星级:
能熟悉普通衣物的洗涤、晾晒;懂得洗衣小窍门,穿衣搭配的基本常识。
★★星级:
了解普通衣服的洗涤、晾晒和收藏的常识;能根据客户的要求按衣物的特性用洗衣机或手工,分类洗涤、晾晒与收藏衣物。
★★★星级:
能鉴别大多数服装面料性能,会用不同的洗涤剂进行分类洗涤、晾晒;对需要熨烫的衣物在熨烫后科学合理地收藏。
★★★★星级:
能鉴别服装面料性能,会用不同的洗涤剂进行分类洗涤、晾晒;对熨烫的衣物在熨烫后科学合理地收藏。
★★★★★星级:
同4星级。
家用电器
★星级:
会使用一般的家用电器(电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电热水器)及燃气具(燃气热水器、煤气灶)等
★★星级:
同1星级。
★★★星级:
会使用大部分家用电器。
★★★★星级:
会使用较高级的家用电器(照相机、摄像机、音响、传真机等,懂得计算机常识和操作方法,能打字、上网、下载文件);能处理一些简单的事务性秘书工作;能作家庭休闲旅游计划和事前的各项准备工作。
★★★★★星级:
能处理一些中端事务性秘书工作,其余同4星级。
花卉/宠物常识
★星级:
1.在客户的指导下,能对常见的花卉进行养护;2.有一般的家庭宠物的饲养常识。
★★星级:
同1星级。
★★★星级:
同1星级。
★★★★星级:
具有常见花卉的养护知识技能及一般的家庭插花知识技能 2、具有饲养宠物的知识技能。
★★★★★星级:
同4星级,还能分辨宠物病因。
有害生物防治
★星级:
了解有害生物防治的基本常识。
★★星级:
同★星级。
★★★星级:
掌握较多的有害生物防治常识。
★★★★星级:
熟练掌握有害生物防治知识。
★★★★★星级:
同4星级。
专项劳动技能
★星级:
具有普通专项劳动技能,熟练地从事居室清洁、烹饪家庭便餐等。
★★星级:
同1星级。
★★★星级:
要求专项劳动技能达到熟悉,其余同1星级。
★★★★星级:
要求专项劳动技能达到非常熟练,其余同1星级。
★★★★★星级:
专项劳动技能达到高级熟练,其余同1星级。
日常安排
★星级:
能合理安排客户家庭的日常开支;能提出生活安排的合理建议。
★★星级:
同1星级。
★★★星级:
在1星级基础上,掌握在记流水账的基础上分类记账。
★★★★星级:
在3星级基础上,能汇总一周生活簿记。
★★★★★星级:
在4星级基础上,必须是大专文秘专业毕业,具有较强写作能力,能熟练使用计算机、能管理家庭档案、能汽车驾驶,能兼做家庭或企业秘书,且有2年以上的家政员的工作经历。(都市时报 记者苏端阳)
新国标金牌月嫂
1.需从事过五星级母婴护理,再经过相应培训并考核合格,取得高级家政服务员、高级育婴师、中级营养配餐员资格证书(或同级证书);
2.具备48个月以上的母婴生活护理服务工作经历;
3.至少累计48个月客户满意无投诉;
4.可对产妇进行心理疏导;
5.指导产妇做形体恢复操;
6.熟悉产后常见病症状及预防;
7.可根据新生儿和婴儿生长发育的特点,对新生儿和婴儿进行生活照料及生活保健,引导并对新生儿和婴儿进行五项行为训练;
8.无相应职业资格证书的,需具备72个月以上的母婴生活护理服务工作经历,累计72个月客户满意无投诉。
新国标月嫂基本要求
1.年龄在18~55岁;
2.初中以上文化程度、女性;
3.具备与等级相适应的服务技能;
4.能及时清理个人卫生,具备良好卫生习惯;
5.在上岗服务时应着统一工作服;
6.定期参加职业培训,不断提高自己的护理知识和专业技能;
7.无刑事犯罪记录;
8.无精神病史和传染病等。
新国标家政服务机构基本要求
1.应有固定可保障经营需要场所;
2.在工商、民政等部门办理了注册登记手续;
3.有3人以上(含3人)均具有高中以上文化程度、两年以上工作经历的专职工作人员;
4.有对服务员进行培训的场所,并对所有服务员进行岗前培训;
5.能够每年组织服务员进行健康查体;
6.能够为服务员办理第三方保险。