昆明信息港讯 实习记者俞逍 为提升食品安全监管能力,巩固提升国家卫生城市成果,昆明市食品药品监督管理局加强组织领导,广泛动员培训,强化措施落实,确保食品安全工作达到卫生城市标准要求。
该局高度重视,加强领导。及时制定印发了《昆明市食品药品监督管理局迎接国家卫生城市复审食品药品安全工作方案》,实行“一把手”负责制、督查制、问责制,进一步细化任务,明确责任。
注重加强宣传,营造氛围。通过组织开展食品安全法律法规、卫生城市复审标准要求等相关知识培训,落实企业责任,并将迎接卫生城市复审工作以书面告知书的形式发放到食品生产经营单位,推进企业参与卫生城市复审工作的积极性和主动性。
发挥示范带头作用,整体推进。通过深入推进食品安全量化分级管理评定、明厨亮灶、放心肉菜示范超市建设等,树立行业标杆,充分发挥示范带动作用,提升行业整体水平。
强化监管,严格整治。以“七小”行业为重点对象,以内外环境卫生、从业人员健康和卫生管理、食品加工经营布局流程、“三防”设施设备、索证索票、进货查验等为重点环节,认真开展整治工作,通过打击违法行为,强化食品生产经营企业的守法意识,有效规范市场秩序。
强化督查,狠抓落实。该局成立了五个督查组,每周对相关城区卫生城市复审工作进行现场督查和指导,督促各区落实责任,加强监管,确保各项工作顺利推进。
卫生城市复审期间,昆明市食品药品监督管理局共出动工作人员1068人次,现场督查各类食品生产经营单位、食品摊贩6114户次,下达督查通报75份;涉及卫生城市复审的各区共出动执法人员9509人次,检查食品生产经营单位43248户次,开展量化分级评定1654户,责令整改内外环境卫生3770户次,督促亮证经营4967户次,督促规范使用“三防”设施5483户次,督促办理健康证3707人,责令停业367户,办理《食品摊贩备案卡》6100户(其中食品销售1643户,餐饮服务4457户)。