进入秋冬季节,云南部分地区群众有煮食草乌进补的习惯,但草乌是把双刃剑,既能强身健体,也会让人中毒,甚至会夺人性命。那么,草乌中毒有什么表现?草乌煎服有什么讲究?中毒后如何争取救治时间?今天,云南省第一人民医院药学部副主任张志清就来为大家讲讲,关于草乌的那些事情,你想知道的都在这里。

草乌虽好,食用不当则夺命

任张志清介绍,草乌是中医的常用温阳药材,对于阳虚证、寒湿痹痛、关节麻木疼痛等病症有很好的治疗功效。

云南民间有用草乌泡药酒、炖肉的食疗养生习惯,特别是每年秋冬之交,霜降到立冬之间,云南称为“土黄天”,民间更有“土黄进补”习俗,常食用草乌炖鸡或炖排骨来温阳进补。

大家都知道,草乌服用不当容易中毒。张志清表示,服用草乌中毒实际是“乌头碱中毒”。乌头有剧毒,人口服乌头碱3-5毫克即可中毒致死。

很多时候,草乌中毒可能是因为时间没有煮够。有经验的人先少量尝试,看看会不会辣嘴、口舌发麻,有就说明:时间没有煮够。还有,按照中药的煎煮方法,草乌煮开后就不能中途加入冷水,需要继续加水只能加沸水。

草乌有毒,为何大家还喜欢吃?

张志清说,这是因为草乌的性味是辛、苦、热、大毒,吃了以后冬天不怕冷。许多吃过草乌的人有这样的感觉:体温升高,仿佛变成一个浑身散发着热量的年轻人,就算严寒的冬天也不容易感冒。

草乌有强心、兴奋心肌、促进血液循环、扩张血管、增加血流量、抗心律失常的作用,这就是吃了以后为什么会感觉到浑身暖和的原因,草乌让你的血液循环加快了。

但是,过量服用后反而会导致心律失常。

超过规定用量毒性会累积起来

按照《中国药典》2015版一部的用量,草乌的有效用量是:煎汤内服,一次1.5-3克。张志清说,其实,民间进补的用量一般都超过了《中国药典》规定的量。

虽然草乌是个好东西,但是食用过多,低毒性的乌头原碱达到了一定的量,毒性也会累积起来。

另外,在炮制过程中,稍有不慎就可能导致中毒。

草乌是毒性较强中药材,不是食品,不能作为食品食用,应谨遵医嘱,慎用此药。

如何预防乌头碱中毒?

0. 2毫克的乌头碱就能让人中毒,所以,如果你还是要吃的话,一定要慎之又慎。

1. 食用草乌后,不得食用生冷食品;

2. 在煎煮草乌的过程中,适量的加入一些炙甘草及干姜,能降低毒性;

3. 千万不能与白酒一起服用;

4. 食用草乌后宜避风、避寒。

如果在家里出现口麻、嘴麻等症状,赶快找生姜,用生姜绞汁液喝或嚼食生姜。

然后及时将患者送往医院救治。(春城晚报 记者王劲松)