昆明信息港讯 记者陈秋月 5月15日,为了振兴滇酒,弘扬滇酒文化,唤醒大众对滇产品牌酒的记忆,引领更多的消费者认识滇酒、消费滇酒、收藏滇酒、回味滇酒,“岁月如歌滇酒弥香 找寻记忆中的滇派老酒”活动启动。
彩云之南,大有可观,云南作为边疆省份,得天独厚的享有了厚重的多民族文化、神秘的边境文化、多彩的边疆民俗风情等文化优势,民族语言与民族文字众多。有部分少数民族是会走路的人就会跳舞、会喝水的人就会喝酒。多元文化的融合发展,创造了云南各民族之间不同的酒文化,也为厚重的云南酒文化历史增添了浓墨重彩的一笔。
云南包括汉族同胞在内的绝大多数民族都有酿酒、饮酒的习俗,在祭祀、婚礼等活动中,酒是必不可少的。于是,云南的大部分酒企在建厂之初或生产之前,都有把云南的民族文化元素纳入酒产业的想法与做法,企业也办得风生水起、生龙活虎,有的品牌深入到了老百姓的心中,甚至出现了一个酒厂代表了一方经济、一个酒品牌代表了一个区域的文化性的特点。
在文化价值的烘托下,酒的品牌价值与文化价值同步发展了。但是,在社会的发展、意识的变革、经济的兴衰过程中,为了适应简单的、低端的市场需要,在追名逐利的竞争中,酒企逐渐失去了初衷,把酒的物质属性低廉的卖掉,把酒的文化属性扔到了一边。失去了民族文化的支撑、失去了历史文化的支撑,酒的价格卖不起来,市场接受渐渐萎缩,不少酒企因此从“春天”慢慢的走入到了“冬天”,有的品牌逐渐的淡出了消费者的视野,给大家留下了一个时代烙印的记忆。
云南有好酒。纯粮酒、生态酒比比皆是,只是由于各种原因,有些品牌酒不愿意覆盖社区网络;有些品牌酒去迎合了需求量大的年龄段;有些品牌酒已经改制后换了名号;有些品牌酒老牌有了新意。致使大家每天从电视广告上、社区超市的货架上看到的都是省外一线品牌酒的系列产品。没有历史文化作为纽带,云南的酒,和云南的消费者,自然而然地隔起了一座,想买的找不到买,想卖的卖不了,很多云南酒的品牌消失了,唯有回忆留在心头。为此,云南省食品行业协会酿酒专业委员会联合昆明市呈贡区作家协会主办,云南品斛堂酒业有限公司协办了此次“岁月如歌滇酒弥香 找寻记忆中的滇派老酒”活动。力求让更多的消费者认识云南、认识云南酒。
活动启动仪式上,专栏作家、昆明民风民俗专家风之末端讲述了滇酒的前世今生,为大家重现滇酒记忆;作家半夏围绕与酒有关的发言精彩绝伦,柔情中夹着豪情,豪情中带着亲情,引来阵阵掌声;云南品斛堂酒业公司总经理闫永增表示:云南作为一个白酒消费量巨大的省份,未能打造出一个响当当的云酒品牌,这不能不说是一种遗憾。他呼吁云酒应该像云烟,云茶,云药,云花等学习,好好打造品牌,让滇酒能够走出去,走得远。同时,到场参加酒企、酒文化平台、酒经销单位、作家们,围绕“酒文化的概念和研究内容;云南酒文化的特有属性;云南酒文化的表现形式;云南酒文化研究与振兴滇酒,酒文化研究与滇酒产品销售;云南酒业振兴的问题及解决之策”等话题,进行了研究和讨论。
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