昆明信息港讯 通讯员李梅 为大力弘扬劳模精神和工人阶级伟大品格，广泛树立“劳动光荣、技能宝贵”的时代新风尚，7月30日下午，呈贡区2019年职工“七十二行大练兵 行行出状元”竞赛活动在呈贡区花千坊中庭举行。本次竞赛以“当好主人翁 建功新时代”为主题，分为客房服务员技能大比武、中式烹调技能大赛两个项目。

呈贡区总工会常务副主席张桂珍表示，举办此次活动是对全区职工学习成果的一次检验，也是发掘呈贡区技能人才的有效途径。该活动为选手们提供一个切磋技能、相互学习的机会，能通过比赛审视自身的差距、发现不足、不断进步。

在烹饪比拼中，参赛选手将在50分钟内完成一道蓑衣黄瓜和两道中式烹饪，三道菜按照味感、质感、观感和现场操作的熟练程度进行评比打分。烹饪选手在赛上各拿出了“独门绝技”，比速度、拼刀工、赛技巧，如香小乌鸡、牛肉爱上普洱茶、三少爷焖鸡、金牌烤海鲜等一道道招牌特色菜，不仅让观众饱眼福，还饱口福。

另外，现场还举办了辖区居民组成的创意厨艺大赛，本竞赛项目分为专业组和业余组，参加本项目竞赛的专业组第一名奖励1000元奖金，第二名奖励700元奖金取2名，第三名奖励500元奖金取三名；业余组第一名奖励500元奖金，第二名奖励400元奖金，第三名奖励300元奖金。

在客服服务比拼中，每位参赛选手有4分钟操作时间，选手要完成铺垫单、铺衬单、掖边、包角、套放枕头操作。抖单一次展开，包角一次成型，选手一抬一扣手，就完成挺括、美观的中式铺床技艺。该项目竞赛第一名奖励2000元奖金，第二名奖励1000元奖金，第三名奖励500元奖金。

据悉，本活动由昆明市呈贡区总工会主办，昆明市呈贡区乌龙街道工会联合会、昆明市呈贡区乌龙街道彩云社区居民委员会承办。