9月7日，第十五届中国昆明国际农业博览会的第三天，琳琅满目的农产品，吸引着络绎不绝的人群。6号馆禄劝展厅里有云南“茅台”之称的郎之汤高粱酒，更让市民热情高涨，成功地吸引不少人驻足。

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每年新培育种子  保证原料质量

禄劝全县红缨子高粱种植面积有两万多亩，其中汤郎乡就达到了3400亩。汤郎乡拥有三万亩高粱种植基地。汤郎乡位于禄劝彝族苗族自治县境内西北部，境内最高海拔2950米，最低海拔950米，属典型立体气候，毗邻金沙江，与著名的茅台酒产地茅台镇有相似的气候、地貌条件，十分适合种植优质高粱。云南郎之汤酒业酿酒原料全部来源于禄劝本地自产的红缨子高粱，且每年公司都请专家培育新的高粱种子，免费发放给农户，以保证酒原料的质量。

讲究酿造工艺  保证酒体口感

郎之汤高粱酒属酱香型白酒，酿造工艺十分讲究，整个过程按照茅台酒技术酝酿而成。坚持传统人工制曲，高温堆积发酵，形成耐高温产香的特殊微生物体系。蒸馏过程温度达到40度，挥发有害物质，提取有益成分。后期储存采用陶坛作为容器，原浆酒经过八年的贮存，酒体发生一系列复杂的物理、化学变化，变得醇厚丰满，回味悠长。

用酒香助力农户脱贫

从2017年郎之汤酒业在汤郎乡投产以来，已带动汤郎、乌东德、马鹿塘等11个乡镇35个村委会1.2户群众种植高粱2万亩，优先使用当地劳动力，解决当地剩余劳动力务工问题，男女皆可到酒厂务工，零工每人/天100-120元，普通长工每人/月收入2500-3500元，有效带动当地农户务工增收。2018年农户向企业交售400多吨高粱，带动农户增收200余万元。2017年汤郎乡将803户建档立卡户的729.50万元产业发展资金按照10%的收益比例，全部入股到云南郎之汤农业开发有限公司，入股期限三年。2018年实现全乡803户贫困户固定收入72.95万元，9个村委会村集体经济合计增加9万元，每个村1万元。

另外，据小编了解，郎之汤酒业其中一个系列为“扶贫小酒”，每瓶168元一斤装，每卖出一瓶就会有从中抽出5元作为禄劝的教育基金，亲测确实酒味醇厚，回味悠长。（起嘉妍）