现场观摩过美食“大胃王”大赛吗？永平博南文化节上就有，这次吃的是著名的“滇西一只鸡””永平黄焖鸡。

永平作为滇西片区的重要集镇和支撑节点，通过千年的丰富、改进和创新，随着烹调技艺的不断进步，现如今，永平美食美味已发展成为具有浓郁永平地方民族风味的特色菜肴，尤其是永平黄焖鸡更是以其色鲜味佳、香气扑鼻、油而不腻、味道独特、烹制快捷而受到广大食客的交口赞誉。“永平黄焖鸡”也因此而获得了“滇西一只鸡”“滇西名菜头牌”“鸡中第一味”的盛誉，并成功入选大理州非物质文化遗产名录，永平也因此被云南省餐饮美食行业协会评定为“云南省黄焖鸡美食之乡”。

为了让大家进一步了解永平特色美食，彰显 “永平黄焖鸡”的特点和魅力，感知“千古博南·味道永平”的醇香与质朴，本次文化节举办了永平黄焖鸡“大胃王”大赛，邀请参赛选手及嘉宾品评永平黄焖鸡，愿永平黄焖鸡能够打开大家的味蕾，尽享一场独居永平风土的美食盛宴。

大赛共20名选手参与，名次取前十，参赛选手吃黄焖鸡时，骨头、残渣统一放入指定的容器中（选手面前摆放的盘子里），计量时扣除骨头、残渣的重量，选手吃黄焖鸡前的重量减去骨头残渣和盘子后的净重量为本选手的净重得分成绩。来自各个地方的选手积极参与，参赛前接受采访时信心满满。

值得一提的是，本次文化节还邀请了网红美食主播大胃王阿伦作为特邀嘉宾来到现场以不参赛的形式与参赛选手同吃黄焖鸡。

20分钟激烈的角逐过后，13号选手陈迎张以2120克的好成绩获得了本次比赛的第一名，成为此次大赛当之无愧的“大胃王”。

本次比赛旨在通过嘉宾及选手此次的永平美食之旅、与永平黄焖鸡的零距离接触、亲身体验，再次擦亮“永平黄焖鸡”这个金字招牌，推动永平美食走出云南、走向全国乃至世界，展现出云南省黄焖鸡美食之乡—永平的风采，吸引更多的人关注永平、走进永平、支持永平、发展永平。（春城晚报-开屏新闻 记者秦蒙琳 实习生张海情）