按照惯例,往年的10月中旬
已经到了野生菌落潮的时节
但是
今年的菌子要11月份才落潮
喜欢吃菌子的小伙伴
还能再吃上一个月
10月11日上午10点,木水花野生菌交易中心内,鸡枞、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌等各个品种的野生菌摆满了整个市场,摆摊的摊贩看起来比买菌子的市民还多。
摊贩们告诉记者,今年不同于往年,野生菌出得较晚,所以现在市场上野生菌的种类还比较齐全,价格也实惠。
据摊贩介绍,青头菌品质好一些的110元一公斤,普通的每公斤60到70元,奶浆菌每公斤40元,白牛肝零售价每公斤130元。
虽然已经10月中旬了,但市场上的鸡枞量也不少,价格每公斤100到150元。摊贩说,因为进来买菌子的人很少,菌子的价格也相应的下降了。
正在市场买购买菌子的王先生说:“屯起来,用水洗干净了,水汽晾干了就包装起来,冻起来 。过春节都可以吃的,不会变质的。”王先生一家一次性购买了很多的松茸,准备用这种办法进行保存。
记者从市场方了解到,目前野生菌上市量比一周前有所减少,但与往年同期相比,今年的量还比较多,预计今年野生菌将在11月初落潮。
云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍:“现在每天的上市量就是五十到六十吨左右,当然这个量每天都会有变化。前几天每天可能有七十、八十吨左右。价格还是比较平稳,现在上市的品种都没有减少,所以广大市民也可以抓住这个尾巴。”(来源:都市条形码)