“午饭时间了，今天吃啥呢？”

“我们点外卖吧，一起看看有啥好吃的！”

一到用餐时间，拿起手机打开订餐外卖软件，几十分钟后心仪的美食就送到家门口，这种场景每天都在上演着。

穿行在大街小巷的“外卖小哥”改变着消费者的生活方式，足不出户就能“吃好、喝好、用好”。

连日来，春城晚报-开屏新闻记者走访了昆明外卖市场了解到，昆明市共有10000余名骑手为美团外卖用户提供配送服务，其中米线、烤肉饭等快餐销量最好，而不少外卖达人几乎靠外卖生活，那么，外卖平台如何把好食品安全关呢？

外卖达人：几乎靠外卖过活

在一家房地产公司上班的22岁小张告诉记者，自己的工作餐都是靠外卖解决，而周末也比较懒，一个人做饭又吃不完，所以通常会选择外卖。她还表示，其实外卖平台也有很多健康、营养、美味的美食，自己非常喜欢这样的平台，也经常尝试新口味和新品美食，半年多在外卖平台上的消费有7000多元。

“我们忙起来根本顾不上吃饭，中餐一般是靠外卖解决，特别忙的时候中餐和晚餐都只能靠外卖”，26岁的小林是一名保险行业工作者，他告诉记者，点外卖实在是无奈之选，毕竟长期吃外卖是不健康的，但也非常感谢外卖平台，为忙碌的人们提供了便利，节约了不少时间。

20岁的在校大学生小李，谈起点外卖，她戏称自己是“外卖依赖症”患者，一周的餐食几乎都是靠外卖解决。“学校食堂的菜不好吃，还要排队，点外卖的话就特别方便，在下课前提前点好，让外卖小哥放在宿舍楼下，下课就直接带走，而且外卖比食堂好吃很多。”

记者采访了多名70后、80后、90后和95后的消费者，其中大多数表示，除了在外卖平台上点餐、订餐、点饮品，还会在外卖平台上订购鲜花、买电影票、买生活用品等，而90后95后使用外卖平台的频率相对较高，依赖度较强。

外卖大姐：一天送过60多单

10月22日上午10点半，在昆明市人民中路财盛巷口，汇聚了多名美团外卖骑手。周大姐是其中一员，她告诉记者，自己在美团专职送外卖两年多了，以前在婚纱影楼工作，工资不能满足家里需求，所以就选择做这份大多女同胞们不愿做的工作。

“很辛苦，需要吃苦耐劳，还要有超强的耐心和决心，为了家庭和生活，就必须努力付出！”周大姐说，最多时一天能送60多个单，平常都是45—50个单，刚开始工作会觉得特别不适应，尤其是一些顾客可能会因为心情不好，或者送餐晚点就会刁难给差评，但调整好心态后，最终还是坚持下来了。

才做了3个月外卖的骑手小刘说，自己一天送单量在40单左右，自己只能算是一个新手。

10月17日，据北京青年报消息，一外卖员因不满客户要求送外卖上楼，拍视频辱骂并朝外卖里吐口水的视频在网上引发关注。对此，记者还走访了多名外卖工作者，不少工作人员表示，现在很多顾客总认为外卖工作者低人一等，才导致心态不好、没有把握住职业操守的外卖工作者做出这样的事。

周大姐表示，既然选择了服务行业，就要有做好服务顾客的准备，摆正心态，才能坚持下去，希望广大消费者们能多给予外卖工作者一点尊重和理解。

外卖市场：骑手过万，快餐、小龙虾销量火爆

近日，某研究机构发布的《互联网餐饮外卖行业数字化分析》估算，2019年第三季度，中国餐饮外卖市场的整体交易规模达1952.9亿元，同比增长35%。换算一下，中国一天的外卖规模就超20亿。

美团外卖昆明区负责人告诉记者，昆明共有10000余名骑手为美团外卖用户提供配送服务，中午时段是全天外卖订单量的最高峰，其中销量最大的是快餐类产品，其它时段也有很多外卖品类深受消费者欢迎。以小龙虾为例，仅今年前5个月，云南小龙虾门店就完成了去年一半以上的外卖销售额。从时间段上来看，晚上10点是小龙虾外卖订单的最高峰。

胖大碗小锅米线是一家线上和线下相结合的米线店。该店旺角商城店工作人员告诉记者，店里一天的外卖订单一般在800-900单左右，月销量在27000单左右。

外卖平台如何把好食品安全关？

关于外卖平台食品安全的问题，记者采访了多名40余岁、喜欢网购的家庭主妇，她们大多表示，都知道外卖平台，但一般不会选择购买，首先是因为有足够的时间做饭给家人吃，其实是比较担心食品安全问题。

周阿姨表示，女儿正在上高中，经常喜欢订花样多又好吃的外卖。因为担心食品安全，便跟女儿约法三章，一周最多能点一次外卖，不然就不给零花钱。

外卖虽然便捷、美味，但关于食品安全的问题也屡见不鲜，那么，外卖平台是如何把握食品安全关的呢？

10月22日，据美团外卖昆明片区相关负责人介绍，多年以来，美团外卖一直在不断强化食品安全管理工作。对于新申请上线的商户，平台会强化对商户上传资质的审核，并定期对工作人员进行食品安全法规培训，加强商户上线后的监测和管控。同时，工作人员会定期对商户进行抽查和拜访。此外，平台设置了7*24小时的客服热线，消费者有任何投诉及反馈，平台也会第一时间联系商户，搭建沟通平台全力配合处理相关投诉问题。

值得一提的是，为了保障用户体验，美团外卖的骑手在入职时都要接受“线上+线下”培训，内容包括配送安全、服务流程等，力求为消费者提供更好的服务体验。

业内人士：长期吃外卖不利于健康

毫不夸张地说，依靠手机和网络，足不出户也能“吃好、喝好、用好”的确成为了现实。当然，在肯定外卖给生活带来极大便利的同时，也需要警惕由此带来的部分年轻人缺乏运动、“宅”过了头等负面效应。

谈到长期点外卖，不少“外卖依赖症患者”也表示，知道常吃外卖对身体不好，但也没有办法改变和克制。那么，长期吃外卖究竟存在些什么风险呢？

10月23日，一名业内人士告诉记者，外卖的食品卫生条件不一定都符合标准，用的食材、调味品、油等也不一定安全新鲜，在选择时一定要慎重；其次，装快餐用的包装盒大多数是塑料制品，在高温下会产生致癌物；此外，外卖营养不全，口味还很重，长期吃容易导致肥胖、营养不良、胃炎、肠炎、三高等疾病。

业内人士建议外卖爱好者，外卖固然方便，但最好减少吃外卖的次数，经常宅在家吃外卖，长期下去，不但缺乏营养，还会养成惰性，还会让缺乏锻炼的身体让疾病有可乘之机。(春城晚报-开屏新闻记者 李赛 实习生 杨怡婷 赵敏 摄影报道)