昆明信息港讯 记者薛江涛 通讯员王秀艳 10月24日,百威啤酒昆明工厂举办了消费者和媒体开放日活动,向广大消费者传播饮品消费和维权知识。活动现场,工作人员展示了“可追溯体系”,4小时追溯生产履历令人惊叹。

目前,百威啤酒昆明工厂拥有2条高速生产线,每小时均可生产5万瓶啤酒,这意味着每秒钟要完成14瓶啤酒的灌装、压盖,单瓶只需0.072秒,酒液的灌装过程处于完全密封的状态。参观过程中,参观者们零距离地感受到了世界五百强企业卓越的生产能力、优质产品的塑造能力和完美的管理细节,同时也领略到了百威“吾爱啤酒 质在必行”的匠心精神。

活动现场,消费者随机挑选了一瓶昆明工厂生产的啤酒,仅凭借消费者提供的产品喷码信息,昆明工厂在4小时内就追溯到了这瓶啤酒从麦芽到成品的所有数据,不仅追溯到了生产时间、在仓库的储藏仓位和天数等,还一直追溯到运输麦芽进厂的车辆车牌号及供应商,大家惊叹于整个追溯过程的严谨快速的同时也都体验了一把手中啤酒的追溯历程,了解手中的百威啤酒的具体批次等细节。

活动最后,酿酒大师对体验团进行了啤酒品评知识培训,并进行现场品评。参观者了解啤酒的风格分类、营养成分、品评技巧等知识,还很幸运的喝到了麦汁。麦汁的产生是啤酒生产过程中一个重要的中间步骤,麦芽经煮沸得到麦汁,加入了啤酒花后得到的冷麦汁,则既有麦芽的清香又有啤酒花的香气,口感甘甜中带有一丝清爽的苦味,可谓大饱口福!

作为昆明啤酒饮品消费教育基地,活动也是在晋宁市场监督管理局的支持下举办的。这是百威昆明工厂逐步打造个性化、制度化和规范化的消费教育基地过程中的重要举措,也是昆明工厂质量周的一项重要议题。

百威是全球领先的啤酒酿造商,也是全球五大消费品公司之一。目前,百威在中国十几个省份拥有30多家啤酒厂。位于晋宁工业园区宝峰片区百威(昆明)生产基地,项目总投资约30亿元,规划建设年产100万吨的啤酒生产线,目前一期年产能30万吨啤酒正在平稳运行。