昆明信息港讯（昆明日报 记者张晓莉） 日前，美团点评《中国餐饮报告2019》昆明解读会召开，数字化解析昆明餐饮前进道路。

美团大数据显示，在昆明餐饮市场，火锅品类线上消费订单量增长明显，较上一年增长3.3个百分点，成为最火爆的消费餐饮品类；在热门商圈排名中，南屏步行街、南亚第壹城、穿金路排前三；在品牌表现上，本土餐饮品牌占据强势地位，不仅占据餐饮品牌热搜TOP3中的两席，而且包揽了在线订单量前三。同时，在口味、环境、服务三项品牌评价系列榜单中，云南民族餐饮代表品牌老滇山寨独占两项，成为最受好评的餐饮品牌。

作为旅游大省，七彩云南凭借秀丽的山水风光和多样化的民族风情吸引着外界的目光。但事实上，云南美食较之于美景并不逊色。无论是远近闻名的过桥米线，还是风味独特的昆明酸腌菜，都将云南的人间烟火诠释得引人入胜。

美团大数据显示，西南地区餐饮门店增速处于全国领先地位，而昆明则是其中发展最为快速的地区之一。与多数新一线城市外来餐饮品牌强势发展、本土品牌日渐式微不同，昆明本土餐饮品牌得到了较好的继承和发扬，呈现出强劲态势，本土特色十分明显。以昆明餐饮品牌在线订单量排名为例，嘉华、老仓醋米线、天府棒棒鸡三大昆明本土品牌包揽前三，福照楼、外婆味道等昆明人熟知的本土品牌也进入前十。

昆明本土美食还在餐饮品牌热搜排名、热搜餐饮品类排名中表现优异。其中，嘉华饼屋、外婆味道两大本土品牌摘得昆明餐饮品牌热搜排名冠亚军，而过桥米线这张云南传统美食名片则进入昆明热搜餐饮品类排名前三。

在本地美食得到充分发展的同时，外来饮食文化的影响也开始增强。根据美团大数据显示，昆明火锅品类线上消费订单量增长明显，其消费订单量占比较上一年增长3.3个百分点，以25.3%的比重领跑。值得注意的是，这一数据高于全国整体水平5个百分点，显示出火锅在昆明地区的强大影响力。

此外，主办方还在活动现场为老滇山寨、嘉华鲜花饼、福照楼、老脸西南民俗菜馆等大众点评必吃榜上榜品牌颁发了获奖证书。

云南省餐饮与美食协会会长张宪荣表示：“当前，大数据时代风起云涌，充分挖掘并利用第三方平台大数据资源，可以为商户指明餐饮行业的最新发展趋势，为经营者开拓壮大、转型升级和投资兴业提供依据和参考。”