昆明信息港讯 11月21日,有着“餐饮界奥斯卡”美誉的2019年度橄榄中国餐厅大奖颁奖典礼,在上海静安瑞吉酒店盛大举行。现场,来自全国35个城市的200余家知名餐厅、酒店大约450位重量级嘉宾,出席了本次颁奖典礼及晚宴。其中,来自云南极仙餐饮管理有限公司所研发的“极仙餐饮·只味壹口·速溶系列”,在此次活动中斩获“年度臻选食材”大奖,这也是云南唯一获得此项大奖的品牌。

有着“餐饮界奥斯卡”美誉的“2019年度橄榄中国餐厅大奖颁奖典礼”日前举行。

    当晚,超过450位中高端餐厅与五星酒店总经理、总厨、高层人士参加,世界中餐业联合会名厨专业委员会主席、大董意境菜创始人董振祥先生;《舌尖上的中国》美食顾问以及央视《中国味道》栏目总顾问董克平先生;评委会主席、中国烹饪大师孙兆国先生;杭州柏悦酒店总经理、埃克菲厨皇名厨协会中国区会长周宏斌先生,世界殿堂级钢琴家、美食品鉴家赵胤胤先生,知名美食家张新民、蚝爷、石光华先生,以及中国烹饪大师屈浩等众多名厨悉数到场,见证这一场中国餐饮企业的盛事。颁奖晚宴中,董克平、帅晓剑、美国驻沪副理事Mark、西班牙商务处相关官员,分别为“年度金质食材”“年度臻选食材”获奖企业颁奖,云南极仙餐饮管理有限公司旗下的“只味壹口·速溶系列”,作为目前云南唯一一家获奖的食材供应企业,获得了“年度臻选食材”大奖。

云南极仙餐饮管理有限公司旗下的“只味壹口·速溶系列”,作为目前云南唯一一家获奖的食材供应企业,获得了“年度臻选食材”大奖。

“极仙餐饮·只味壹口·速溶系列”,是云南极仙餐饮管理有限公司以“云南特色、山珍精华提取物、健康养生、精致生活、私人专享、”为理念,打造出的特色品牌。旗下旗舰产品“只味壹口·速溶系列”,是采取全国首创的全自然仿生富集冷链生产工艺,打造出的松茸、三七、葛根精华提取物。在富集、浓缩原生态精华的基础上,不仅保留了新鲜植物的完整活性及平衡,还保留了原生态食材的色、香、味,肠胃可高效吸收。此外,该系列产品还方便食用易于携带,放入汤羹、粥品中,醇香浓郁,能增味提鲜;直接冲水饮用,还能充分释放珍贵食材原有的营养价值。

只味壹口·速溶系列产品。

云南极仙餐饮管理有限公司总经理黄河表示,对于“极仙餐饮·只味壹口·速溶系列”产品,是采用全新技术从松茸、三七、葛根中凝练的精华提取物,它的出现,将打破云南山珍地域与季节的壁垒。“此次获得‘年度臻选食材’大奖,这是一份荣誉,也是一份责任,评委以及业界对‘只味壹口’品牌的充分肯定以及高度评价,”黄河表示,“今后,‘只味壹口’将继续致力于还原食物本味,让营养更加富集,让烹饪还原初心,让云南味道不受限制,出现在全国乃至全世界的餐桌上。”据介绍,目前,人们可以到昆明市盘龙区东风东路C86山茶坊三楼前进吧/昆明市新螺蛳湾二期5号写字楼5层10号进行体验,或微信、百度搜索“只味壹口”即可下单点餐尝鲜。

只味壹口·速溶系列产品。

“橄榄中国餐厅大奖”年度评选活动起步于2009年,倡导“健康与美味并重”,经过十年发展,已成为中国本土活动时间最久、规模最大、参与人数最多的全国性餐饮评选活动。