昆明信息港讯 通讯员郭琪乐 为保障辖区内各类集体聚餐活动食品安全，有效防控食物中毒等食源性疾病的发生，切实保障群众身体健康和生命安全，昆明经开区洛羊街道开展了为期一个月的集体聚餐活动专项检查。
检查集体聚餐活动现场
此次检查主要从六个方面进行，客堂（含居家养老中心）是否持证经营，集体聚餐食品安全第一责任人是否明确；索证索票、台帐登记、进货查验制度是否完善，主要食品原材料是否来源可溯，是否存在加工制作四季豆、油豆、野生菌等高风险食品的行为；从业人员是否开展食品安全培训，是否掌握食品安全法律法规；库存食品贮存条件是否符合要求；食品加工流程是否合理，是否做到生熟容器、生熟食品分开，食品是否存在交叉污染；餐具是否按要求进行清洗消毒，是否有专用保洁设施。
专项检查的开展，为推进农村集体聚餐规范化，消除农村集体聚餐食品安全风险提供了保障，获得了辖区群众的积极配合和一致认可。