编者按：

 随着疫情逐渐得到控制，企业复工后，如何恢复生产秩序渡过难关，是当前面临的现实问题。为推动在滇企业的交流与帮扶，昆明信息港联合各级部门推出“抗疫情稳经济 滇企在行动”系列网络访谈，并邀请北京盈科（昆明）律师事务所为企业提供专业法律咨询，解答复工复产亟待解决的问题。

作为市民熟知的知名连锁超市，昆明家乐福已切实做好保供防控，应对返城复工的客流增长。疫情期间，全市11家门店从上午8点半至晚上10点正常运营，不断货、不涨价，保证民生类商品正常销售。

超市蔬菜区货品充足

从疫情爆发开始，家乐福多家门店曾出现消费者“囤货”现象，方便面、蔬菜区出现货架被搬空的情况。家乐福工作人员表示：“这种暂时性缺货现象，是放假后人手有限来不及加货导致，后来我们在货架上加贴‘温馨提示’，告知顾客货源充足，正在加货，理性购物。”其实，早在1月中旬，家乐福采购部门和大仓物流就开始积极组织货源，从昆明的周边地区、大型市场调集货品，尤其蔬菜水果和米面油等民生单品确保库存充足。据悉，1月25至31日，超市蔬菜平均日供量约60吨，最高峰约70吨，鲜猪肉日供量约10吨，鸡肉约3吨。随着市民情绪地缓解，供应量正在逐渐回落，进入2月以来，蔬菜供应已降至日均约30吨，鲜猪肉约6吨，鸡肉约1吨。现在，尽管每日的蔬果到下午都会销售出大半，但随着员工陆续回归，也能保证及时补充上架新鲜蔬果，严格保证市民及企业复工需求。

在价格方面，1月31日前，家乐福采用随行就市的原则，保持固定的进销差价率进行销售。1月31日后，生鲜商品价格全部调回至节前价格，并且保证经销差率不超过20%。以白条猪为例，尽管进价上涨了13.6%，但仍然按照节前销售价格售卖，排骨售价69.9元/kg，后腿售价48.9元/kg，前腿售价39.8元/kg，日亏损达7%。“我们承诺针对蔬菜水果、粮、油、肉等商品进行全面梳理，承诺民生商品均不涨价，并及时补货。”

各种肉类货品充足

基于目前疫情状况，作为政府指定保供企业，家乐福也有亟待解决的困难。受疫情影响，家乐福商品的进销量不断加大，收货、验货、补货人手极度紧缺，最直观的表现就是暂时性的缺货现象。另外，电商线上购买量剧增，门店后勤、管理层支援人员不得不向线上倾斜，优先满足线上供应，但目前人手也不能满足拣货送货的需要。对此，昆明家乐福积极采取应对措施，所有管理人员除必要在岗的全部到店支援，并由集团兄弟单位及合作企业派人支援。同时，还联系大型餐饮企业，尤其是同商圈休假企业，请求派工到家乐福工作，并由家乐福支付时薪。

工作人员为进入超市的顾客测量体温

相比用工困难，更为严峻的是口罩、体温枪等防疫物资严重缺乏。据了解，从1月25日至今，全市11家门店在岗人员约1500人，口罩的日消耗量超过3000个。在各级商务部门、工会的协调下领到一部分一次性口罩，但相对巨大的用量缺口，仍然杯水车薪。家乐福负责人表示：“我们十分理解目前口罩优先考虑一线防疫人员使用，但也希望能尽快寻找到购买渠道，我们统一采购给员工进行防护。”

工作人员对公共区域消毒

尽管困难重重，但昆明家乐福积极采取安保措施抗击疫情，并切实做好门店消毒杀菌工作。据悉，家乐福所有门店入口处设有提示牌，提醒顾客戴口罩进入公共区域，并安排人员对员工和顾客进行体温检测。所有卖场的地面、收银台、购物篮、购物车、卫生间等公共区域每两小时消毒一次，办公室、更衣室每天消毒两次，并保存消毒记录。同时，保持卖场内的良好通风，为顾客提供一个安全、卫生、健康的购物环境。（昆明信息港 记者张子源）