一到饭点，大理市海东行政办公区机关食堂门口的电子屏幕上总会准时出现一行红色的大字：“厉行节约，反对浪费，坚决制止餐饮浪费行为。”戴着红袖标的监督员只要发现浪费行为就及时纠正。在市委、市政府办公楼的一楼大厅，厉行节约的宣传片滚动播放，3家机关餐厅醒目位置均张贴宣传标语和宣传画，提醒用餐人员适量取餐。
为了将餐饮节约落实落细，大理市机关事务管理服务中心建立信息共享机制，每天将行政中心办公人数及时反馈到食堂，便于合理准备食材。在实施过程中，加强宣传引导，营造勤俭节约的良好氛围。同时，强化内部管理，降低运营成本，从源头上厉行节约、杜绝浪费，做好主副食和原材料人均餐次消费定量统计分析，确定合理采购供应量，还成立机关食堂监督管理小组，采取“抽查、测评、整改”等方法，对食堂环境卫生、食材质量、综合成本等进行监督，在保障饮食安全的同时确保厉行节约。
目前，在大理市机关食堂就餐的有五六百人，大家积极投身“光盘行动”，做到理性取餐、适量取餐、节俭用餐，杜绝“舌尖上的浪费”。（云南日报 记者庄俊华 通讯员苏晓丽）