中科院昆明植物所寻找到七彩木耳种质资源，通过筛选高产菌株、杂交育种、建设生产基地，七彩木耳诞生了。
专家称木耳有白色、紫色、琥珀色等，木耳享有哈尼梯田充足的阳光，还有山泉水的灌溉，蛋白质含量达15%。
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