6月29日下午三点，官渡区云大西路10号产业园·新零售讲习所公益讲座第一讲启幕，本期讲座以“传统企业如何布局新零售”为主题，邀请到昆明德和罐头食品有限责任公司市场总监李爽，进行首次公益分享，围绕百年老字号企业的传承与创新以及一路走来的新零售历程开讲。来自官渡区曙光八十里文创园区的企业代表共计30人出席本次讲座。

本期公益讲座，李爽通过文图并茂的方式，首先和回顾了百年德和的品牌故事和创建历史，从20世纪20年代到20世纪90年代德和罐头是几代云南人牵肠挂肚的美食记忆。改革开放后期，随着市场竞争加剧，老字号普遍面临困难和危机，德和在2000年进行所有制改革，成为云南为数不多活下来的老字号。2013年新华都控股德和，2016年完成对德和的全资收购，这也意味着百年老字号将注入新的血液，跟上时代的发展步伐。

“2020年度销售总额4亿+、生产总量 12000吨+”通过这一组看似喜人的数字，李爽给大家开讲第二个板块的内容“老字号品牌的困境与思考”。未来要去哪里？“德和”要代表什么？如何融入时代？老字号品牌同时还面临“品牌形象老化、品牌宣传推广乏力、产品陈旧、开拓市场能力有限、盈利困难、经营模式单一”一系列困境。李爽讲到，首先要进行品牌定位，经过探讨，德和最终在全国的定位是中国肉制品罐头领导品牌，在云南省的定位是云南美食的代表品牌。品牌调性：有中国文化内涵的时尚国潮品牌。构建基于内容与数字化，覆盖线上、线下的全域营销能力形成开放包容创新迭代的企业文化。

在“德和品牌创新实践”这一板块的内容分享对当天的企业代表尤其受用，在创新方面，李爽讲到首先是LOGO升级包装设计升级，带来良好又有冲击力的视觉效果，融入了部分时代潮流的新元素；产品创新方面以德和黑猪系列产品为例，2020年销售突破3000万+。品牌推广方面构建融合传统媒介、线上数字媒体、线下场景体验、品牌跨界合作、全域覆盖、营销合一的品牌推广体系。

值得探讨的案例有：和薇娅等当红网络主播合作带货，同时组建自己的直播团队直播间坚持天天直播；2021年和恒隆广场合作推出“德和粽夏游园会”系列活动；和德胜桥米线品牌合作，各自发挥优势，由德和提供肉料软罐头，德胜桥提供米线和配料，联手打造方便过桥米线；和五百里音乐节联袂推出产品“五百里·德和经典云腿午餐肉罐头、五百里·德和云腿青头菌罐头”；入驻贵阳盒马鲜生，开启德和线下外区市场拓展第一步。在一桩桩不胜枚举的生动案例中，让参加讲座的企业代表们受益匪浅，看到了并学习到一个老字号传统企业焕发出来的勃勃生机与新活力，以“新研发”及“数据化”驱动企业持续增长也是大家特别关注的焦点。

通过当天的分享会，企业代表们可谓是收获满满，在互动提问环节，针对部分企业代表提出的“如何与甲方进行更有效的沟通”“电商运营方面还有哪些经验分享”等提问，李爽都一一作了详细解答，并分享了一些成功案例。

来自昆明壹麦轩烘焙店的陶杰表示，通过李爽老师全面复盘、梳理德和新零售实践的讲座分享，我学习到了新思路的销售思路，有了对新零售的新认知，为公司面对市场布局和规划提升了效率。

据悉，10号产业园由昆明跨界文化传播有限公司、玺鑫创业咨询共同运营管理，总建筑面积达1万平方米。2021年1月启动招租以来，已经有云南最大零食连锁品牌零食很嗨总部、萌青春连锁酒店总部、烘焙新零售企业甜蜜西、直播企业唐零文化以及众多科技类型的企业总计30余家进驻。在未来，产业园将不定期邀请对新零售有实践有所思的企业家和专家，登台开讲，也会邀请传统企业家与创业者、创新者进行交流，以帮助商家和创业者优化、提升、转型，更加从容的面对未来。