现在做泡菜不光可以泡蔬菜，连水果也能泡，四川眉山当地有句话叫“万物皆可泡”。通过产业化发展和科技创新，看似不起眼的泡菜不仅延伸了农业生产链条，更成为了地方的金字招牌、文化名片，一碟小泡菜撬动百亿大产业。
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