首页 昆明 正文
“克拓东路打酱油”或成历史!记忆中的拓东酱油老厂即将搬迁
昆明信息港微信    08-13 14:45:23

一则关于“昆明拓东酱油老厂即将搬迁”的消息在网上流传。记者多方打听确定,昆明拓东酱油老厂确实要搬迁,但搬迁的时间不能确定。

新厂一期5万吨项目即将投用

拓东酱油新厂位于呈贡马金铺工业园区,计划投资12亿元打造20万吨调味品生产线。目前,一期5万吨拓东调味品生产厂房项目已基本建成,即将投入使用。

不久前,拓东酱油老厂的投料车间进行了最后一次投料,用这批原料生产最后一批老产品拓东酱油后,“老昆明”记忆中的拓东酱油老厂就将关闭。

640

拓东酱油厂内的老酱缸

据介绍,拓东酱油老厂前身是始创于清康熙二十三年(1684年)的永香斋商号,延续发展至今已有337年的历史,其间经历了时代的更迭、制度的变革、社会的动荡、人事的纷争等种种变故和磨难,依旧坚强地生存下来。通过几代人的不懈努力,凭借可靠的工艺、上乘的品质、公道的价格,以及人心至善、诚信为本的坚持,这一老字号品牌经受住了时间的考验,并得到了消费者的广泛推崇。

很多昆明人的记忆里还有拎着大桶小瓶去拓东酱油老厂排队打酱油的场景,已成为昆明街头的一道独特风景线。不少偏爱散装酱油的市民担心:老厂要搬迁,拓东路上的拓东酱油食醋旗舰店是否也会关闭?

拓东路门市“没接到关闭通知”

8月12日,记者来到拓东酱菜门市(拓东路217号),正赶上下雨,门市里不算热闹,时而有两三位老人进店买酱油。工作人员告诉记者,店面没有接到任何关闭的通知,依旧在正常营业。

640.webp

拓东酱菜门市目前经营正常 ■ 都市时报全媒体记者 伏立群

走进店里,最先看见的就是墙上醒目的“自带瓶子打酱油注意事项”:容器是否清洗干净,内壁是否干燥。散装酱油等产品的价格表贴在注意事项旁边。现在可以购买的散装产品有一级咸酱油、三级咸酱油、特醋、甜酱油4类,价格分别为6.8元/公斤、3.7元/公斤、5.9元/公斤、9.7元/公斤。

工作人员介绍,平日只要不下雨,总会有不少中老年人拎着瓶子来排队打酱油,这已经是一些老昆明人的习惯了,一些老顾客甚至坐近半小时的公交车来这里。很多市民都认为散装的产品更划算。

长期到拓东酱菜门市打酱油的赵女士笑着说:“习惯了。而且散装的还能节约包装费用,实惠。”

不过,工作人员告诉记者:“其实,买袋装的更卫生,携带更方便。只要是我们生产的酱油,认准注册的包装,质量都有保证,价格相差也不大。”

640 (1)

遍布拓东酱油老厂区不同年代规格,数不胜数的巨大酱油储存罐

此外,记者在拓东酱油老厂看到,时至今日依然还保留着清康熙二十三年(公元1684年)永香斋商号腌制玫瑰大头菜的“古董级”老陶缸;捂太和豆豉的老陶罐、建于1953年的拓东酱油老厂红砖房、遍布拓东酱油老厂区不同年代规格,数不胜数的巨大酱油储存罐、各车间使用了几代人的“老机器”。除了这些“老牌子”的家底外,记者也看见了拓东酱油老厂有如足球场般大小的大型酿造车间。

640 (2)

遍布拓东酱油老厂区不同年代规格,数不胜数的巨大酱油储存罐

从千年前的南诏国“拓东酿造坊”到“永香斋”

“拓东”之名家喻户晓

“这个拓东酱油老厂是始创于清康熙二十三年(公元1684年)永香斋商号、现昆明拓东调味食品有限公司旗下的总厂,隶属于昆明绿辰集团有限责任公司,由沿续唐广德二年(公元764年)南诏国王凤迦异在1200多年前南诏国东都拓东城始建的“拓东酿造坊”、后来的昆明市拓东酱菜厂、永香斋酱菜厂经资产重组建立。”拓东酱油老厂长杨光福在介绍起自家酱油厂时充满了自豪。

640 (3)

拓东酱油的生产线

640.webp (1)

云南玫瑰大头菜

据悉,拓东酱油厂拥有“拓东”、“永香斋”两个注册商标,有酱油、食醋、酱类、酱咸菜四大类30多个产品,产品行销省内外。曾多次荣获“云南省优质产品”“食品信誉品牌”“云南名品”“云南省商标”“云南省著名商标”等众多荣誉,在其中不得不提的是,“永香斋”牌云南玫瑰大头菜,采用传统工艺加工,曾于1921年荣获巴拿马万国博览会金奖,1981年至1984年连续三次被评为国家商业部优质产品,1988年荣获首届食品博览会金奖;1992年荣获旅游购物节旅游商品天马奖等等奖项荣誉称号。(昆明信息港整理编辑)

编辑:戴云    责任编辑:曹月
相关推荐