李子沟村地处云南省昆明市东川区
当地出产的洋芋
质地酥松、表皮粉糯、口感极佳
煮熟后的洋芋像绽开的花瓣
人们便叫它“开花洋芋”
近年来
当地将产业发展重点聚焦洋芋
培育稀缺化的高原马铃薯品牌
引入农科专家改良种薯
组建企业产业化发展开花洋芋
“土疙瘩”变成村民增收的“金疙瘩”
开花洋芋不仅好吃还好看
每到开花时节
漫山遍野的洋芋花海
景色独特 蔚为壮观
吸引不少游客前来“打卡”
成为当地发展乡村旅游的重要资源
如今
开花洋芋已成为当地
乡村振兴的支柱产业
有效带动了村民增收致富
视频：赵普凡 王震
文稿：王震
外联：杨蕾 李宗蓉