柠檬加工厂 供图

在巍山彝族回族自治县的黑惠江畔，曾经光秃秃的荒地上已经种上了成片四季香水柠檬树苗。远远看去，生机盎然。这是巍山县的新兴产业四季香水柠檬的种植基地。

2018年，巍山县面临一个发展难题：选择哪个水果单品来培育出具有经济效益、能够促进农民增收的产业？依托沪滇协作项目，在当地政府、农业企业、科研机构等各方的共同努力下，巍山县瞄准四季香水柠檬，看重其优势并果断引种。“当年为了选出适合巍山种植的优质品种，上海来的挂职干部金军多次前往重庆、浙江取经，他还联络省外柠檬加工厂和科研机构，最终选定四季香水柠檬。为此，大家都亲切地称他‘金柠檬’。”巍山聚丰农业科技有限公司（以下简称巍山聚丰农业）总经理李利说。

四季香水柠檬主要种植在云南、广东、广西等地，今年，鲜果每公斤销售价格高至36元，甚至一度出现市场上“一果难求”的局面。目前，四季香水柠檬在全国种植面积约5万亩，其中，巍山县已种植1.52万亩，且初步形成集育苗、种植、加工、研发、销售等为一体的全产业链。随着四季香水柠檬在巍山的推广种植，该产业正逐渐成为当地促进乡村振兴和巩固脱贫攻坚成果的新兴产业，也正向着大理州新兴产业的方向迈进。

“我们的目标是要把巍山县打造成为‘中国四季香水柠檬之乡’。”李利介绍，大理种植的四季香水柠檬种苗均来自巍山聚丰农业。公司与浙江省柑橘研究所等科研院所合作，专业研发香水柠檬种质资源。2019年，该公司完成了香水柠檬种植资源调研，并建设无病毒采穗圃，目前具有年产100万株无病毒四季香水柠檬种苗的专业育苗基地。据了解，巍山聚丰农业的四季香水柠檬示范种植基地有1000亩，投产600亩。除了柠檬种苗、新鲜柠檬外，他们还依托深加工产业基地制作了可直接食用的柠檬片、柠檬精油等产品。

与其他柠檬相比，四季香水柠檬一年内多次开花、多次结果，具有错峰上市的优势。其果实两头尖，大而无核。最大的特点是味道清甜，不苦不涩，其汁水香气浓郁，故此得名。“在实际调研中发现，很多消费者喜欢不是很酸的柠檬，而四季香水柠檬就非常符合消费者的口感需求。”李利说。

经过市场调研，巍山聚丰农业瞄准商机，准备打造自己的“巍小檬”连锁品牌做高品质柠檬茶，主要经营香水柠檬茶、云果以及云南特色农产品，希望通过自己的连锁品牌让云品“走出去”。

未来，巍山聚丰农业将打造占地5000平方米的分选冷链物流中心，可实现一个车间一年处理3万吨柠檬、满足约1.2万亩种植后端处理需求，并建立柠檬交易市场。李利说：“相信在各方共同努力下，依托四季香水柠檬将打造出耀眼的云果名片。”（云南日报 记者李吒 姚程程）