初夏的夜晚，位于昆明的云南木水花野生菌交易中心里熙熙攘攘的人群和车辆，显示出这片全国最大的野生菌交易市场独有的繁华。每年的6月底，野生菌将迎来采摘售卖旺季，每天都有大量来自山林的新鲜野生菌拉进市场，又通过商户售卖出去，运往全国各地。

“今年雨季来得早，所以野生菌大量上市也会比较早一些，预计上市量可能比去年要多一些。”云南燕菇菇农业科技有限公司总经理李海涛介绍，依托市场庞大的需求和流量，最好的时候年销售额能超百万元。

在云南木水花野生菌交易中心，像李海涛一样的野生菌商户有1200多户。自2005年投入运营以来，木水花已经成为四季供货、全天24小时交易、种类最多、品质最佳的野生菌交易市场。同时，市场及周边入驻企业商户围绕野生菌交易，已初步形成仓储、物流、加工、食宿等相对成熟完整的产业链条与产业生态圈。2022年，交易中心上市野生菌种类258个、年交易量预计达4.45万吨。

“交易中心连续5年年交易额都达70亿元以上，是全省、全国乃至全世界交易规模及影响力最大的野生食用菌国际交易中心。”云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍，通过“全球买”“全球卖”，在全球野生菌供需信息与价格形成等方面，木水花市场拥有无可争议的影响力与话语权。交易中心的影响力和知名度，不仅吸引了四川、贵州、西藏等20多个省市区的野生食用菌前来这里交易，还吸引了巴基斯坦的羊肚菌、朝鲜的松茸、缅甸的鸡枞、越南的大红菌等汇聚这里，再通过木水花市场交易后销往欧美、日本、韩国等40多个国家和地区。

当前，在野生食用菌市场需求不断扩大、野生食用菌价格连年攀升，以及我省出台有关全力打造“绿色食品牌”、加快我省食用菌产业转型升级和助力乡村振兴战略实施的背景下，云南木水花野生菌交易中心承担着重要角色。

据云南省野生菌保护发展协会初步统计，每年野生菌上市旺季，全省野生菌产业直接带动23万人就业；间接就业人员，包括餐饮、旅游、康养、加工、物流快递等约300万人。以昆明市寻甸回族彝族自治县甸沙乡大坡头村委会草海子村为例，每年采拾野生菌的季节，全村28户人家每户有几十万元收入，成为当地百姓增收致富的一大途径。

在成爱丽看来，市场引导生产，野生菌产业在助推山区农民群众增收方面具有重要作用，这也体现了云南木水花野生菌交易中心的社会价值。“目前我们也认识到，木水花野生菌交易中心的市场专业化、标准化程度不高，硬件条件差，菌文化展现不足，我们正在全力推进实施改造提升工程，希望通过提升改造进一步助力‘云菌’市场的开拓和品牌的打造，为‘云菌’走出去再添动力。”（云南日报 记者李承韩 杨峥）

缅文稿件：

မူဆွေဟွာ တောမှိုရောင်းဝယ်ရေးစင်တာသည် ယူနန်ပြည်နယ်ထွက်တောမှိုများကို တောတောင်မှ ထမင်းစားစားပွဲအပေါ်သို့ ရောက်ရှိရန် ကူညီပေး