昆明信息港讯 为加强医疗机构食堂餐饮食品安全监管，消除医疗机构食堂食品安全风险，保障广大患者和医务人员身体健康及饮食安全，有效防控集体性食物中毒事件发生。7月14日，昆明市市场监督管理局空港分局对辖区医疗机构食堂食品安全开展专项整治行动。

昆明市市场监督管理局空港分局派出2个专项检查组，对辖区较大的大板桥街道社区卫生服务中心、昆明立云医院、昆明云桥医院三家医疗机构食堂进行全方位检查。检查内容涵盖食堂持证情况、食品安全管理制度落实情况、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品原料采购索证索票、食品加工制作、食品留样、食品贮存、冷链食品安全、餐具清洗消毒等食品安全情况。对检查中发现的未办理食品经营许可证、食品留样不规范、食品贮存不规范、进货台账不规范等食品安全隐患问题，检查组及时予以督促指导，要求限期整改，并提交整改报告。在指导各食堂做好食品安全管理的同时，现场对各食堂宣传防控食物中毒食品安全知识，要求各医疗机构要严格按照《食品安全法》、《餐饮食品安全操作规范》等法律法规认真开展自检自查，建立健全食品安全工作台账。

通过专项整治，进一步压实了医疗机构食堂主体责任，增强了食堂从业人员食品安全法律法规意识，完善了食品安全管理制度，使医疗机构食堂餐饮食品安全保障水平得到显著提高，确保了空港经济区医患人员食品安全。