昆明信息港讯 记者姚仲恒 为确保2022中国国际旅游交易会顺利举办，昆明市市场监管局抓责任落实，通过统一部署调度、市县联动监督检查、驻点保障餐饮安全等方式，多措并举坚决筑牢旅交会食品安全底线，圆满完成旅交会食品安全保障任务。

据悉，旅交会期间，昆明市市场监管局迅速成立旅交会食品安全保障工作领导小组，以昆明滇池国际会展中心、重点酒店及周边区域为重点，明确工作任务，压实工作责任，要求相关县区结合工作实际，进一步细化食品安全保障方案，明确每个保障点位由2名驻点保障人员和2名快检人员进行全程保障。

记者了解到，此次昆明市市场监管局还抽调37名食品安全保障人员，会前对滇池会展中心会场、4家接待酒店、6家餐饮服务单位开展两轮全覆盖监督检查、指导和培训，对菜单进行审核，明确各环节重点监管单位和食品品种，对后厨加工环境、加工操作过程进行现场检查，督促餐饮单位开展自查自纠，强化食品安全责任。同时，按照属地管辖原则，对会议期间场馆、接待酒店及周边、旅游观光景区景点及交通沿线食品安全进行监督检查，并对存在问题和食品安全风险隐患进行“回头看”。

值得关注的是，会议期间昆明市市场监管局实行食品安全工作“日报制”，按照“全程监督，驻点保障，每餐必查”原则，引入第三方机构开展驻点快速检测，及时发现食品加工制作环节风险隐患，并对主会场餐饮服务提供点、自助餐厅及会场食品市场秩序进行巡查检查，及时处理相关投诉举报。会议期间巡查保障点位62次，开展食品安全快速检测共407批次，保障7100余人次用餐，牢牢守住了会议期间食品安全“零事故”底线，圆满完成本届旅交会食品安全保障任务。