云南咖啡
一杯从基地种植开始的咖啡
在北回归线最适宜的纬度和海拔上
高山小粒咖啡茁壮成长
以其“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”
的独特风味
被赞誉为全球“质量最好的咖啡”之一
近期，新华社云南分社组织全媒体团队深入云南咖啡种植加工一线，挖掘独具特色的云南“咖啡名片”，推出英文新华全媒头条《中国咖啡产业在开放中蓬勃发展》，以“咖啡热”折射中国经济高质量发展和乡村振兴，以及咖啡产业帮助群众致富和促进区域经济发展的故事。
目前，该报道已被人民日报英文客户端、世界新闻、中国日报网等20余家媒体采用，该报道的西班牙文版、韩文版也有近20家境外媒体采用，掀起云南咖啡的新一轮热潮。
今天
为你带来这篇稿件的中文版
杨鸿简，一名“90后”，正在他的家乡、中国西南部的云南省普洱市建设一个咖啡庄园。
杨鸿简的祖父和父亲是普洱最早从事大规模种植的咖啡农，他从小就对咖啡种植产生了浓厚的兴趣。2020年，他辞去了教师工作，回到家乡建立了咖啡庄园。
与老一辈人采用的粗放种植方式不同，杨鸿简和他的合作伙伴在开垦的土地边缘种植树木，以确保生态保护。这种新方法不仅有助于恢复森林植被，而且还能预防病虫害。
多年来，咖啡对农民的意义已经超越了它作为收入来源的作用，并融入了文化认同。
在普洱农村，许多“80后”和“90后”接手了他们的家族咖啡生意。他们认为，建造新房子、购买新家电等生活上的转变在一定程度上归功于咖啡的丰收。
大约在20世纪80年代，普洱只有大约7公顷的咖啡。20世纪80年代末，当地政府开始将咖啡作为优势支柱产业进行培育，以调整产业结构，增加农民收入。
今天，普洱有许多农民既种植茶又种植咖啡。他们在冬天收获咖啡果实，在春天采摘茶叶。在党的二十大新闻中心第四场集体采访时，云南省代表团新闻发言人、省委副书记石玉钢指出，云南的咖啡种植面积和咖啡产量分别占全国总量的98%和99%。
云南省农业和农村厅的数据显示，2021年云南省的咖啡种植面积为139万亩（约9.3万公顷），总产量为10.87万吨。普洱市的咖啡种植面积和产量约占全省的一半。
在靠近中缅边境的孟连傣族拉祜族佤族自治县，帕亮村的拉祜族农民娜努种植了1公顷多的咖啡，在2021-2022年的咖啡生产季节，通过出售咖啡浆果，她赚了7万多元（约9800美元）。
在这个季节，咖啡产业帮助当地人（其中大多数是少数民族）赚了2.66亿元。在普洱，去年的咖啡产值达到27.8亿元，有400多家公司或加工车间，近25万名农民从事该行业。
今年6月，普洱市向欧洲出口了300多吨咖啡豆，这是当地咖啡首次通过货运列车运输到欧洲。
6月下旬海关数据显示，自今年年初以来，云南咖啡豆出口量已达1.8万吨，价值5.5亿元，分别增长2.3倍和3.8倍。产品远销欧盟、东盟、美国、中东等地区。
中国国内咖啡消费也很强劲。“过去，我们公司每年出口6000多吨咖啡豆。但从去年开始，咖啡豆开始在国内销售。”普洱当地一家咖啡公司的总经理杨春宏表示。
他补充说，不断增长的需求和巨大的发展潜力意味着该行业的巨大机遇。
海关数据显示，2021年中国咖啡豆进口量达到12.27万吨，同比增长74%。目前，雀巢、星巴克、Volcafe等企业与云南在咖啡行业有过业务合作。
80岁的普洱资深农学家廖秀贵将20公顷的荒坡变成了一个独特的咖啡庄园。“正是改革开放政策推动了当地咖啡产业的发展。未来，咖啡和其他作物都将迎来更多机遇。”他说。
此外
经济参考报还推出了
被近百家财经媒体采用
日本专线报道播发日文报道《雲南省普洱市、茶の産地が「中国コーヒーの都」に変貌》，在日本MSN网站、newspicks网站、Livedoor网站、Nor.jp网站等多家新闻网站及客户端落地，其中日本门户网站MSN等在头条位置刊发，掀起云南咖啡的新一轮热潮。
云南是中国种植面积最大
产量最高的咖啡产区
所产咖啡凭借优良的品质和独特的风味
受到全球消费者的青睐
自1892年在云南宾川种下第一株咖啡树起，云南咖啡已走过百余年。经过推广种植，咖啡树这一舶来品逐渐在苍山洱海间生根发芽，形成普洱、保山、德宏及临沧等咖啡种植区。2020—2021年产季，云南省咖啡种植面积10万公顷，位列亚洲第4位，面积和产量均占全国的98.5%以上，咖啡豆及加工产品远销60多个国家和地区。历史悠久的云南咖啡，如今百尺竿头，向精品咖啡进军。
精品咖啡这一概念来自消费者对咖啡产品的新需求。随着消费者对咖啡品质的要求越来越高，精品咖啡的概念在国际上出现，一套详密的精品咖啡生产流程随之形成。在种植端，从以往对咖啡果实成熟度无苛刻要求变为全红果采摘；在处理端，由水洗和日晒等传统处理法演变为厌氧发酵、厌氧慢速日晒等特殊处理法。全球范围内，精品咖啡消费群体基数大，需求水涨船高。云南咖啡豆若想巩固“国际豆”地位，势必要赶上精品咖啡的潮流，在生产端全流程实现转型升级，推动咖啡豆高端化、精品化。
普洱市孟连县富岩镇佤族咖农们正在翻晒咖啡豆，准备制作精品咖啡
对咖啡种植来说，云南拥有得天独厚的气候、环境优势：咖啡种植区海拔高、纬度低、年温差小、日照强烈、雨量充沛，是世界公认的咖啡种植黄金地带。坐拥“天时地利”的云南咖啡，在走向精品化的过程中取得积极进展。德宏后谷咖啡等本土企业深耕产区，采取更精细的种植管理与处理方法，改善了生豆品质；相关机构连续举办多届云南咖啡生豆大赛，在比赛中提高从业人员的技术水平；云南豆与瑞幸合作推出“云南普洱咖啡”等多款爆款产品，助推云南精品咖啡“破圈”，走向更广阔的市场。
普洱市思茅区南屏镇大开河村的村民在采摘咖啡果
小小咖啡豆，蕴含大潜力
当下咖啡产业转型升级
云南咖啡正奋起直追实现咖啡精品化
以期满足消费者需求、提高生产者收益
助推云南咖啡飘香海内外
（春城晚报综合自新华社、人民日报海外版、云南日报、云南发布）
