春节将至，粮油、肉禽蛋及蔬菜等食品进入传统销售旺季，这也是疫情防控政策发生变化后的第一个春节。“菜篮子”稳不稳成为广大市民最为关心的问题。为充分了解春节前重要食品供给情况，保山调查队于1月14至16日，分别到大尔多超市、汇金湾农贸市场、南苑商场走访调查，了解春节前保山市粮油肉蛋菜等重要商品市场供应情况和商品价格变动情况。
一、市场营业状况、供应量等情况
（一）粮油储备充足供应稳定
通过调查了解，截至目前大尔多超市春节期间销售大米50吨，食用油1000桶，为保证粮油商品的正常供应大米备货量120吨，食用油备货量3000桶。销售人员鲁某介绍，11月中旬保山地区受疫情影响出现部分老百姓囤货购买的现象，加之今年春节前期红白喜事增多导致粮油需求增大，为避免节前出现粮油短缺现象，各大超市均提高了粮油储备量，同时丰富了蔬菜、肉类、水产品以及其他食品、饮料等储备和种类，为满足当地居民多样化的消费需求做好了充分的准备工作。
（二）蔬菜品种丰富供应稳定
通过到汇金湾农贸市场、南苑商场管理中心办公室实地调研了解到，一是春节将至，为保障价格稳定、市场安全，各中心办公室严格按照政府文件要求，做到专人值守，加强市场监管，发现问题及时上报；二是由于本地应季蔬菜大量上市，目前蔬菜、肉类供应比较充足，市场价格相对稳定，猪肉价格小幅下跌、蔬菜价格有涨有跌均符合市场规律；三是虽然外来水产品数量和品种有所减少，但总体价格相对平稳，仅有少量水产品价格较年前略微上涨。
二、粮油肉蛋等市场价格情况
截至1月15日，到超市和农贸市场实地调查情况：
（一）大米、植物油价格平稳
粮油储备充足，价格稳定。大尔多超市销售的粳米（博源五常稻花香 散称）7.18元/千克、粳米（诚信黑土地秋天小町 散称5.38元/千克）、籼米（豪文大米）10.90元/千克、菜籽油（金菜花云香知味一级菜籽油）18.58元/升、大豆油（金菜花一级大豆油）14.98元/升，全部调查商品价格较上月持平。
（二）猪肉价格小幅下跌
前期猪肉价格持续上涨，目前本地生猪出栏增多，猪肉价格降幅较大。南苑商场、汇金湾菜市场、大尔多百货后臀尖均价由每千克41.33元、40.33元、37.13元分别降到36.00元、34.00元、32.47元；五花肉均价由每千克46.33元、45.67元、41.80元分别降到40.00元、40.67元、37.80元；排骨均价由每千克46.33元、43.67元、43.13元分别降到41.33元、40.00元、37.80元；前腿肉均价由每千克37.33元、36.67元、33.13元分别降到32.00元、32.00元、29.80元。
（三）部分鲜菜价格呈上涨趋势
冬季叶类蔬菜生长较缓慢，加上运输成本增加，推动部分鲜菜价格上涨。其中，南苑商场菠菜均价由每千克8.67元涨到10.00元；南苑商场、汇金湾菜市场花菜（白菜花）均价分别由每千克5.33元涨到6.00元；南苑商场、大尔多百货韭菜均价由每千克9.33元、7.71元分别涨到12.00元、11.31元；南苑商场、大尔多百货豆角均价由每千克8.67元、9.31元分别涨到14.67元、11.98元。
（四）本地土鸡价格小幅上涨
鸭肉、鱼肉价格相对稳定，本地土鸡受节前需求增大影响较大，价格小幅上涨。南苑商场、汇金湾菜市场白条鸡（老品种母鸡）均价分别由每千克58.57元、60.00元涨到70.00元、64.00元。
（五）部分水果价格上浮
苹果、香蕉、橙子等水果供应充足，价格相对稳定。本地草莓逐步上市，价格小幅上涨，南苑商场、汇金湾菜市场草莓均价由每千克29.00元、30.00元分别涨到30.00元、31.33元；由于火龙果产季结束，加之节前需求增大，南苑商场、汇金湾菜市场、大尔多百货火龙果由每千克10.00元、10.00元、11.18元分别涨至11.00元、13.33元、14.11元。
（六）河蟹价格上涨明显
草鱼、鲫鱼、罗非鱼等价格相对平稳，河蟹因进货价大幅提升，加之节前需求增大推动价格上涨明显。其中，汇金湾菜市场河蟹均价由每千克79.33元涨到113.33元。
三、部分市场调研反馈情况
大尔多超市销售人员、部分农贸市场摊主及商场工作人员反馈情况：一是部分摊主反映节前海鲜类产品运输成本增加，多数产品价格在原有基础上略有上涨，虽然价格提高了但由于货源有限，目前海鲜市场反而供不应求；二是疫情防控政策变化后，消费者增多，加之年前红白喜事拉动，超市米油销量较去年同期大幅提升，菜市场摊主积极性增高，导致菜市场竞争加剧，小部分摊主反而觉得生意较之前有所滑坡；三是南苑商场提升改造，全部摊主均顺利搬迁至过渡场所经营，大部分摊主表示由于政府相关部门及时协调组织并加强宣传，搬迁过程比较顺利目前并没有因为搬迁而影响生意；四是虽然当前市场猪肉价格有所回落，但市场销量较去年同期反而有所下滑。商场工作人员及部分摊主认为主要还是由于受疫情持续影响、经济下行等因素导致老百姓购买力下降导致。
市政府相关部门表示为营造良好市场环境，保障节日祥和氛围，将围绕四个方面开展好节前保供稳价工作：一是完善健全居民生活必需品供应网络，拓宽保供渠道，保障供给；二是加大对蔬菜、猪肉等农产品市场流通环节的质量监管力度，落实进货查验制度，把好市场准入关；三是建立应急机制，确保突发情况下能够及时调度保供应；四是做好价格监测和舆情引导防止市场过度囤积或者滞销，导致粮油等重要商品价格阶段性大幅飙升或者下跌。
