“采茶喽采茶喽，姑娘小伙来采茶……”时下，正值古树茶采摘时节，水泄乡狮子窝村不时飘出欢快的采茶山歌，站在古茶树上的茶农们正忙着采摘春茶。微风吹来，淡淡的茶香弥漫山野。
“明前茶品质是最好的，今年我打算雇几个小工，争取在清明节前后把春茶采完。”茶农席绍菊边采茶边说，“以前，我们每年采两到三次，采摘的次数多，但茶叶品质不好。这几年来，大家坚持一年只采一次春茶，茶树长势变好了、茶叶也能卖个好价格。我家大大小小有30多棵古茶树，现在收入能有5万多元。”
近年来，水泄乡着重用好古茶树稀缺资源，做好古茶树保护与开发，以“支部引路、党员带路、产业铺路”的模式，通过科学管护、合理采摘，促进茶叶提质增效，实现茶叶产量、质量“双提升”，为做优做强古树茶产业打下了良好基础。
在做好品牌打造的同时，水泄乡还积极争取资金，实施了古茶树保护与开发综合项目，建成古树茶产品展示中心、古树茶园观光步道、茶叶初制所、精品民宿等，为茶旅融合发展奠定了基础。
