昆明信息港讯（昆明日报 记者王琳）民以食为天，食以俭为德。近日，昆明市商务局、昆明市餐饮与美食行业协会向全市各餐饮单位、网络餐饮第三方平台发出倡议，提倡推行“小份菜、半份菜”，在全市营造“崇尚文明消费、制止餐饮浪费”的氛围。近日，记者走访昆明餐饮市场发现，已有餐饮店推行“小份菜、半份菜”，其中小碗菜深受消费者青睐。

在二环南路一家主题餐厅内，墙壁上张贴着多张印有“光盘行动”字样的海报，餐桌上摆放了印有“不剩菜，不剩饭”字样的提示牌。“点菜时，我们的工作人员会主动提示适合用餐客人人数的用餐量，不诱导客人超量点餐和奢侈点餐。餐厅还会主动为客人提供免费的打包剩余餐食服务。”该餐厅工作人员介绍，餐厅提供小份或半份点餐服务，同时还会按季节推出营养平衡的绿色食谱。

在前兴路一家云南菜馆内，菜品陈列台上摆放了数十种小碗菜，方便顾客按需取餐。在店里就餐的何先生说：“我们经常来这里吃饭，价格很实惠，荤菜每碗4元至8元，素菜每碗2元至4元，吃一顿饭一般需要12元至15元，既能吃饱又能吃好，还能做到不浪费。”

记者在某外卖平台上搜索小碗菜关键词发现，不少餐饮店推出“惠民经济小碗菜套餐”“小碗菜工作餐”等，其中一家带有小碗菜关键词的餐饮店推出13.9元/份的红烧肉、12.9元/份的脆皮烤鸭和5.9元/份的麻辣洋芋丝。

相关数据显示，截至5月31日，全市餐饮单位中有9958家作出制止餐饮浪费承诺；3354家建立健全制止餐饮浪费管理制度；3681家实施餐厨垃圾动态监测；4438家推出“小份菜、半份菜”，满足个性化消费；5234家推行点菜师“绿色点餐”制度和“N-1点餐”模式，进行温馨提示、节约提醒；15101家提供打包餐盒，主动提醒消费者打包剩余菜品。