为进一步提升餐饮类职业技能竞赛的科学化、规范化、专业化水平，激发餐饮从业人员学技术、练本领、提技能的热情，近日，“滇味生活·匠心创造”滇菜烹饪技能大赛决赛在昆明举行，来自全省各州（市）选拔赛中胜出的70余名选手分组同台竞技。本次比赛由云南省商务厅、云南省人力资源和社会保障厅、云南省总工会联合主办，昆明市商务局指导，云南省餐饮与美食行业协会承办。

决赛的项目为中式烹调师（滇菜烹饪）单人赛。比赛现场，选手们以精湛的技艺、别具匠心的摆盘、行云流水的刀工，给大家带来了香气四溢的作品。

由云南省餐饮与美食行业协会邀请的专家大师及云南省中青年评委组成的裁判组，根据材料的搭配、创意设计及味感、质感、观感、营养卫生和文化内涵进行综合评价打分，结合理论考试成绩，共评出个人奖项一等奖3名、二等奖3名、三等奖4名、优胜奖20名以及优秀组织奖10家。所有获奖人员入选“滇菜名师”，颁发相应证书并向社会公布。获得优胜奖及以上的选手经云南省人力资源和社会保障厅审核通过后，可按有关要求晋升职业技能等级。同时，综合评定各参赛代表队初赛、复赛和决赛的组织参与情况、参赛人数、信息报送和竞赛结果等，共评选出10家“优秀组织奖”获奖单位，颁发奖牌及证书并向社会公布。（云南日报 记者朱海）