昆明信息港讯 记者张楠 11月17日，西山区2023年职工“72行大练兵·360行出状元”技能竞赛暨第二届“产教融合杯”咖啡师职业技能竞赛举办，共吸引辖区的60余名咖啡从业者和职业院校学生参赛。

竞赛现场

据介绍，本次竞赛分设学生组单人赛和职工组团队赛。其中，学生组单人赛包含意式咖啡拉花、咖啡冲煮两个项目；团队赛包含拿铁拉花、创意咖啡两个项目。

竞赛现场

比赛现场，咖啡的香气阵阵扑鼻，选手们沉着冷静、技能精湛、操作美观，给观众呈现了一场咖啡视觉盛宴。在拉花项目中，选手们手法各异，以牛奶打成的奶泡为“笔”，在咖啡上“拉出”各式各样精美的图案。在咖啡冲煮项目中，选手们的动作准确而熟练，一边倒水一边仔细地搅拌咖啡粉，严格按照程序和规定时间进行咖啡冲煮，瞬间赛场上弥漫着浓郁的咖啡香味。

企业有需求，工会来搭台，学校来培养。西山区总工会相关负责人表示，此次活动以竞赛为抓手，深化政校企合作，推进产教融合，探索优化人才培养路径，提高人才培养质量。希望通过以赛代训、以赛促练，选拔出一批有文化、懂技术、会经营、善推广的咖啡技能型人才队伍，有力推动西山咖啡产业发展。

签约仪式现场

此外，西山区总工会、区职业高中、云南中啡食品有限公司正式签订《政校企三方合作协议》，共同搭建技能人才交流成长平台。根据协议内容，云南中啡食品有限公司将为学生组单人赛获奖者提供10个就业岗位，并现场签订劳动合同。