昆明信息港讯 记者张玉玲 11月29日，云南保山咖啡的采收仪式在素有“中国咖啡第一村”美誉的保山潞江坝新寨村举行，云南保山咖啡由此正式进入为期5个月的采收期。该采收仪式由云南省咖啡行业协会、中咖品牌，以及唯一线上合作伙伴京东超市联合举办。

保山潞江坝新寨村“中国咖啡第一村”门头

采收仪式当天，一颗颗宛如红宝石的咖啡果点缀在一簇簇绿叶间，格外耀眼。新寨村村民张大爷和50多名咖农将完全成熟的红果收摘入筐内。在之后的采摘期，新寨村每天都将有数百人次上山采收最合适的成熟果实，整个采收季参与咖啡采收生产的咖农将超过万余人。

咖啡鲜果

云南省咖啡行业协会会长李晓波表示，因为咖啡豆种植技术、管理技术日趋稳定，保山咖啡的产量和品质都有了很强的保障。根据官方公布的数据来看，2022年保山咖啡产量在2.2万吨左右，今年和去年基本持平，保持稳产。

新寨村村民张大爷正在采摘咖啡鲜果

保山中咖品牌创始人杨竹向记者介绍，为了让保山咖啡保持较高品质和较好的口感，中咖收购咖啡鲜果的“红果”比例要求占总量99%，为此需要支付更高的收购价格，但是消费者的购买价格并不会受到影响。记者在京东平台上查询得知，云南原产蓝山风味中度烘焙的阿拉比卡咖啡豆，500克只需要39元，累计销量超50万件，这样价格实惠的高品质咖啡备受消费者青睐。

中咖品牌创始人杨竹接受记者采访

为了让更多的咖啡入门级消费者在买咖啡前能更清楚的知道咖啡产品的酸度、苦度和花香等常见的指标，京东超市联合行业协会及中咖在内的众多咖啡企业打造了特有的数值化标识，帮助消费者选择更适合自己口味的咖啡产品。

咖啡产品图

京东超市咖啡业务相关负责人表示，京东与保山当地政府和中咖等企业紧密合作，通过源头直采，在中间环节上节省采购成本，助力更优质的保山咖啡擦亮品牌、走向全国。

保山咖啡新产季开采仪式

未来，京东超市将与保山当地政府和咖啡企业一道，推动咖啡产业的高质量发展，为消费者提供更高质价比的咖啡产品，带动更多咖农增收致富，为乡村振兴贡献扎实力量。