连日来

小街街道的冰菜进入采收期

口感爽脆又富有较高营养价值的冰菜

一经上市就深受消费者的喜爱

走进小街街道冰菜种植基地

一株株冰菜叶子上凝着“霜露”

看起来水灵剔透

这层看起来像薄冰的物质

是茎叶自身的分泌物

据了解，冰菜是一种盐碱植物

叶片本身较厚，可以牢牢锁住水分

而且泡状细胞的液体中含有盐分

吃起来清脆爽口

还有一股淡淡的咸味

种植户暴云秋说：“冰菜含氨基酸、钾、钠三大主要元素在里面，它用来生吃营养价值是最高的，也可以炒、烧汤，根据个人的口味去做。”

当天，暴云秋准备发50箱冰菜到昆明冷库，再销往贵州、长沙等地，每箱批发价为50元。暴云秋介绍，根据峨山的气候，冰菜每年可以种两茬，一茬可以采摘两个多月。

“冰菜管理方式很粗犷，只要防虫就行，农药几乎不用打，也要少量水，肥料也是要的少。”暴云秋说。

据了解，暴云秋也是峨山唯一一家冰菜种植户。早在十多年前，暴云秋就尝试种植过冰菜，但由于品种稀有，当时很少有人认识，销售市场不佳，就改种了其他蔬菜。直到2022年在餐馆吃饭时无意间看到这道菜，让她又看到了冰菜的市场前景。

“去年我种了一亩冰菜，收入有2万元，今年我增种了半亩，相信随着越来越多的人知道冰菜，市场行情会逐渐明朗。”暴云秋介绍说。（全媒体记者郭晓君 赵小平）