日前，教育部公布的2023年度普通高等学校，本科专业备案和审批结果显示24种新专业正式纳入本科专业目录，其中就有云南农业大学的新专业“咖啡科学与工程”。这一消息无疑为咖啡行业注入了新的活力。作为全国乃至全球首个开办咖啡本科人才培养的专业点，云南农业大学此举不仅展现了其前瞻性的教育视野，更为咖啡产业的可持续发展提供了有力的人才支持。

云南有着咖啡产业发展的天然优势，这是开办咖啡专业的考虑之一。据云南省农业农村厅发布的《2022年度云南省咖啡产业发展报告》，云南咖啡种植面积占全国种植面积的98.4%，产量全球第14，可以说，国内市场上每10颗咖啡豆，就有4颗来自云南。

咖啡科学与工程专业的设立，也是对咖啡产业日益增长的需求的积极响应。近年来，中国咖啡消费人群逐年扩大，咖啡产业正处在加快发展和加速崛起的关键时期，对咖啡专门人才的需求量大。该学科的办学地点设在位于“中国咖啡之都”普洱的云南农业大学热带作物学院。普洱是全国种植面积最大、产量最高、品质最好的咖啡主产区和交易集散中心，普洱咖啡产区为科研、实习实训提供了便利条件，且云南农业大学开设咖啡相关专业的教学条件、师资力量和科研基础扎实丰厚。

为了更好地达成专业人才培养目标，云南农业大学咖啡科学与工程专业将设置食品科学与工程类基础课程，以及《咖啡风味化学》《咖啡加工学》《咖啡烘焙与品评学》等专业核心课程，全面提升学生对基础理论的理解，并设置《工程训练》《技能训练》等专业综合实践课程。

咖啡科学与工程专业的设立，对于推动咖啡产业的创新和发展具有重要意义。通过培养具备专业知识和技能的咖啡人才，可以推动咖啡种植、加工、品鉴等各个环节的技术进步和创新，提升整个产业的竞争力。同时，这些人才也将成为咖啡文化传播和普及的重要力量，推动咖啡文化的广泛传播和深入发展。

以咖啡专业人才培养、科学研究、技术服务等为抓手，云南农业大学坚持专业建设适应产业发展，自觉履行社会责任。相信在未来，该专业会为我国咖啡产业人才培养带来利好，扎实推进中国咖啡高质量发展，形成具有中国特色的咖啡新文化，为高原特色农业产业高质量发展注入强大动力，助力中国咖啡走向世界舞台。（昆明信息港评论员 刘珣）