昆明信息港讯 记者杨雁 雷桃飞 随着520脚步的临近，位于昆明滇池国家旅游度假区海晏村浪漫的氛围越发浓郁了起来。5月17日，在海晏村贝丘渔场和海晏湾小院，伴着落日余晖，首届环滇特色美食大赛滇池宴之山盟海誓的系列菜品正式发布，一道道精致的菜品不仅满足了味蕾的需求，更是一次视觉、嗅觉和心灵的盛宴。

此次在海晏村首次亮相的“山盟海誓宴”，包括238元的两人情侣餐、476元的4-6人聚会餐以及10人婚宴餐，肉类、蔬菜、菌菇类、甚至昆明的鲜花一应俱全，每一道菜品不仅看样精美，菜名也都充满着浓浓的爱意，比如由蓝莓、鱼子酱和鹅肝制作而成的鹅肝慕斯，取名“蓝鱼之恋”；由烤牛肉、鸡翅、豆腐等组成的“热辣滚烫”；由玫瑰、茉莉、桂花、荷花、梅花、百合组成的“时光六味”等。一位来自老挝的留学生在品尝到甜品“蓝鱼之恋”后，惊喜地评价到，“哇，口感好丰富，在嘴里突然就爆开了。”菜品的研发创作者贝丘渔场厨师长李青阳说，这道菜品入口酸甜，咀嚼之后又能感受到鹅肝浓郁的香味，让人回味无穷。“这次的菜品主要是围绕爱情推出的山盟海誓主题套餐，作品灵感来源于每天看着滇池和蓝天白云得来，所以在色彩搭配上也非常适合拍照，用的食材都是云南特色，有鲜花、野菜、水果、五彩米饭等，主打一个小资、浪漫。”李青阳介绍。

“我们经常来海晏村，看着昆明的落日，吹着滇池的风，吃着精致的美食，喝着咖啡或调酒，是很小资、惬意的事情。”一位游客感慨。还有游客表示，这次推出的海晏山盟海誓宴标记了一个新的美食地图，用菜名来表达爱意，用味蕾记忆美好时光。

据了解，首届环滇特色美食大赛由昆明市总工会和昆明滇池国家旅游度假区管委会共同主办，以“口口相传、美美与共”为主题，依托互联网进行的餐饮商家销售比拼和职工技术技能比武。大赛组委会用视频展播、探店打卡、实地直播、地铁媒体广告等多种“线上+线下”的形式，全方位推广“环滇”餐饮品牌。“环滇美食”的概念首次将“滇池”“云南美食”两大超级IP完美嫁接。

“拾七彩时光，听山盟海誓，邀海鸥同框，品滇池盛宴，滇池宴除了‘山盟海誓宴’，还有海晏全席、七彩时光宴等，都是从大赛中精选出来的菜品构成，这次在海晏村推出的山盟海誓宴主要针对年轻人。”滇池旅游度假区党工委副书记、总工会主席熊坚介绍。

据悉，“七彩时光宴”在昆明怡景园度假酒店、昆明华邑酒店、昆明维笙望湖宾馆、昆明洲际酒店、海埂宾馆、酝·餐厅、裕丰源·春城雅宴、净悟真私宅烤全羊、滇声气云禧楼、星河印象、云南民族村、云南滇池大酒店、禧雲滇汽锅王等13家酒店、餐厅可以吃到。“山盟海誓宴”在海晏村的贝丘渔场、海晏湾小院可以吃到。

首届环滇特色美食大赛深挖本地特色，推出了能够代表滇菜、昆明菜的《滇池宴》，促进大旅游、大健康、大文创产业融合发展，同时推动餐饮产业快速发展和各餐饮企业创收增收，助推滇池沿岸餐饮业特色化、品牌化、规模化目标的实现，也提升了环滇特色餐饮的社会影响力和职工技术技能素质。