如果说,米其林是美食追寻者对餐厅的至高标准,那奢华一定不是它的唯一标签。在昆明万象城,有这样一家餐厅,虽然并未获得米其林的光环,但其在臻选餐厅的创造力上却达到了新的高度,其品质与服务胜似米其林。更为难得的是,这家餐厅真正做到了“高贵不贵”,无论是商务宴请、私人聚会还是美食品鉴,都是绝佳之选。
以法式美学混搭云南特色民族元素
步入餐厅,仿佛踏入了艺术的殿堂。法式美学的精致与云南民族特色的独特韵味交织在一起,营造出一种既现代又古朴的氛围。墙上挂着书法大师赵孟頫的笔韵作品线条流畅,意境深远。而中国貔貅画第一人钱坤的作品则以其独特的视角和细腻的笔触,为空间增添了一抹神秘而富有力量的色彩。
当然,“無它”的魅力远不止于此。这里的菜品同样令人惊艳。基于传统川菜开发的艺创川菜,不仅保留了川菜的经典风味,更融入了现代烹饪理念和创意元素。每一道菜品都是厨师们用心创作的艺术品,从色彩搭配到摆盘造型,都充满了创意和美感。
宴会大厅将法式融入于内
“無它”深入探索并巧妙融合了云南特色民族元素与现代审美,将内敛与雅致融入每一处细节,打造出一个自然、艺术、人文、美食与社交交相辉映的餐饮空间。
茶台的精致设计与包房的整体装修风格相得益彰
以设计作为切入生活的路径,通过色彩、材质与形式的艺术化表达,探索当代精致餐饮设计的全新路径。同时,也注重形式的创新,打破传统餐饮空间的局限,巧妙地将宴会大厅、卡座与包房相隔开来,既保证了空间的独立性,又增强了整体的层次感和私密性。
国宴开水白菜——一道隐藏在普通名字下的顶级川菜
食物的创造,是人类文明发展的见证,从简单的果腹到追求温饱,再到如今的品鉴时代,每一道菜肴都承载着岁月对美好生活的向往与追求。在中国,烹饪不仅仅是一种技艺,更是一种哲学,一种对生活的热爱与尊重。
红袍脆皮爆汁乳鸽——花椒的酥麻激荡着乳鸽的外脆里嫩,满口汁水,椒香四溢
在“無它”,深信美食是自然与人文的完美结合。追随四季的流转,挑选天南海北的优质食材,让每一道菜都成为大自然与人类智慧的结晶。从东北的黑土地到南海的碧波荡漾,从西北的广袤草原到江南的水乡田园,各地的食材与风味在此汇聚,相互碰撞,激发出无限可能。极尽雕琢,注重细节,力求将每一道菜品做到极致。尊重食材的本味,运用精湛的烹饪技艺,让食材在锅中焕发出新的生命力。无论是炒、炖、煮、烤,都力求呈现出完美的口感和味道。
麻婆豆腐烩龙仔——本是川味家常菜的麻婆豆腐,用粤菜烹饪手法将龙虾与豆腐混搭出特别的风味
在这里,追求的不仅是味蕾的满足,更是中餐美食之真谛的传承与发扬。注重菜品的文化内涵和历史背景,让宾客在品尝美食的同时,也能感受到中华饮食文化的博大精深。在这里,你将品尝到四季流转中的天然菜色,感受到天南海北食材与风味的碰撞与融合。(昆明信息港)
无它•臻选川菜
地址:昆明万象城7楼空中花园