7月15日,记者走访昆明市场了解到,蜂糖李即将下市,当前价格最高120元/公斤,最低70元/公斤。
商户 蜂糖李产量销量都不太高
李子界“顶流”蜂糖李,因其甜如蜂蜜,清香又清脆,故每年夏季都是水果市场上一颗耀眼的星。因为形状较圆,“出道前”它被称为“大屁股李子”,直到2016年,该品种才被正式命名为“蜂糖李”。
15日上午,篆新农贸市场水果区的桃子、李子、牛奶枣等新鲜水果应有尽有,吸引市民购买。目前市场上售卖的李子品种很多,但售卖蜂糖李的果商较前段时间减少了许多,蜂糖李的品相较之前也有所下降,售价却依然坚挺,普遍在70—120元/公斤。
“特级果已经下市了,特大果的供应量也明显减少,预计还能卖10多天,中级果品能卖到8月中旬左右。”果商周女士介绍,蜂糖李的大果似乎更受消费者青睐。“大果虽然价格高,但甜脆度也是最佳。”周女士表示,近期雨水增多,高品质、口感极佳的蜂糖李数量越来越少,并且随着产量的缩减,价格也会随之升高。“目前蜂糖李的价格相比大量上市时每公斤已经涨了10多元,最近我们的进价都比四五天前高了5元/公斤,只是我们的零售价不敢涨,怕卖不掉。”
篆新农贸市场内专售蜂糖李的杨先生表示:“今年的蜂糖李产量、销量都不高,不仅价格比往年高5—10元/公斤,品质口感也不如往年,而且有好多果子都开裂了。”杨先生介绍,今年的蜂糖李价格比往年高,这主要是因为雨水多,导致许多蜂糖李尚未采摘就已经开裂,严重影响产量,尤其是特级果的产量很少。另外,今年被称为蜂糖李的“小年”,总体产量没有去年高,因此能够进入市场销售的果子相较去年也减少了许多。雨水多还使得蜂糖李的甜度较去年明显下降,这些原因都导致销量不高。
业内 蜂糖李种植对气候要求极高
业内人士解释,相比于普通李子,蜂糖李的亩产量很低。在四川渠县,蜂糖李平均亩产约600斤,而常见的青脆李平均亩产量超过2000斤。据介绍,产量低主要是因为蜂糖李的种植对气候要求极高,高温干旱不坐果,降水多裂果。
业内人士表示,这两年,市场里出现了不少低价蜂糖李,其实是个头外形相差不大的青脆李或者其他品种冒充的,也可能是一些种植技术不过关,导致甜度不够、品质不高的蜂糖李次等货。因此,建议消费者品尝后再购买。(都市时报 记者郑荣行)