冬日午后，在孟连傣族拉祜族佤族自治县主城区的网红街“咖啡主题街”上，来自昆明的张涛一家正悠闲地享受精心烘焙的醇香咖啡；而在离城区20多分钟车程的咖啡庄园内，一批北京游客不仅了解到咖啡从种植到采摘、晾晒、烘焙、冲泡的全过程，还买了不少挂耳咖啡作为伴手礼。

孟连桥安咖啡庄园。 供图

近年来，孟连县紧紧围绕精品咖啡产业建设，持续打造“咖啡主题街+咖啡庄园+农文旅”模式，让大家看得到咖啡园、触得到咖啡加工、喝得到精品咖啡、听得到咖啡故事、体验得到咖啡文化。

为提升咖啡精品率，孟连县坚持党建引领拓良种、引资源。当地制定实施加快咖啡产业发展三年行动计划，成立咖啡产业工作领导小组，推动党组织挂联机制，对全县123家咖啡企业和合作社开展挂联，把党组织建在产业链上，推动咖啡产业从选种到种植、从采摘到加工的全链条管理，培育了“瑰夏”“黄波旁”等20余种优良品种，建成高稳产精品咖啡原料基地6万亩，认定“绿色食品牌”咖啡基地7个。同时整合上海帮扶、乡村振兴等资金7000余万元，建成精品咖啡生产线6条、精深加工生产线1条、鲜果集中处理中心15个，年咖啡精深加工提升至1000吨，集中处理覆盖率达80%以上，咖啡精品率从40%提升至62%。

为助力咖农提升咖啡品质、拓宽增收渠道，孟连县积极推行“党组织+合作社+企业+农户”的联农带农利益联结机制。党组织采取“走出去”“引进来”办法，为企业和咖农搭建平台，从源头上保障咖啡生豆品质，为村级集体经济增收拓宽渠道，合作社积极推动咖啡产业规模化、标准化种植、中低产咖啡园改造，企业负责技术指导、销售经营和品牌打造。目前，孟连县咖啡产业覆盖6个乡（镇）37个村416户村民小组，每年带动16081户咖农户均增收6万余元，采收季提供3000人以上的就近就地就业岗位，37个村集体经济持续增收20万元以上。

通过在上海国家会展中心成功举办孟连精品咖啡推介会，持续分点举办中国咖啡杯测大赛城市赛，以“孟连精品咖啡”为主题打造精品咖啡主题街，以及培育芒冒、芒掌、来珠克、桥安、联斯达等咖啡庄园网红打卡点等举措，孟连探索出一条“咖啡主题街+咖啡庄园+农文旅”的咖啡产业发展模式。主题街区提供集品鉴、商务洽谈、研学、休闲、采购于一体的咖啡综合展示消费体验空间，庄园为咖啡种类鉴别、种植技术、咖啡加工工序等提供直观了解，吸引着四面八方的咖啡爱好者、咖啡客商慕名而来，孟连精品咖啡品牌知名度得以不断提升。

目前，全县种植咖啡11.16万亩，打造咖啡企业123家，2023年至2024年咖啡产季，孟连县咖啡精品率达62%，连续三年保持云南省第一。2024至2025年产季，预计全县咖啡生豆产量达1.25万吨，可实现咖啡全产业链产值13亿余元。（云南日报 记者胡梅君）