会泽县依托天然的气候条件和区位优势，借助科技力量，不断发展食用菌产业，实现食用菌提质增效，带动农户增产增收，巩固脱贫攻坚成果，有效衔接乡村振兴。

初春时节，在会泽县良种繁育现代农业产业园食用菌产业基地，员工们忙得不亦乐乎，菌种研发、菌包套膜、包装膜拆除、分级装箱等等，现场一片热火朝天的景象。道成集团会泽山喜农业科技开发有限公司总经理李鑫告诉记者：“道成山喜农业围绕全县九大产业，投资1.7亿元，规划建设占地140亩的食用菌产业园，我们主要依托会泽特殊的自然气候条件优势，反季节错峰种植食用菌。”

食用菌产业园包括菌种菌棒生产区、养菌区、数控化出菇区、分拣包装区、冷链物流区，涵盖菌包研发、食用菌种植、保鲜加工、展示销售等功能，建设有出菇房、养菇房、加工厂房、菌棒接种车间及其他附属设施。由于食用菌在育种、种植、管理、采收等环节需要大量劳动力，在产业发展的同时，也为会泽宝云街道、钟屏街道等周边群众创造了大量就业岗位。

“村里的食用菌种植产业发展起来后，我们在家门口就能挣到钱，回家还能照顾老人孩子，赚钱、顾家两不误。”群众朱玉会一边忙着手里的活，一边不停地夸赞食用菌是个好产业，让大家的“钱袋子”鼓了起来。

会泽县围绕“做精几个示范基地、带富一群种植户、打造一个会泽品牌”规划布局，采用“公司+运营团队”“公司+种植户”模式发展食用菌，由种植户负责种植生产，会泽山喜农业科技开发有限公司负责生产菌棒、技术指导、产品回收。刘义星是会泽山喜农业科技开发有限公司技术顾问，每天的工作就是在基地大棚作技术指导：“我们现在这个菌棒是5块钱一个，给到农户手里面，按照正常产出的话，一个菌棒是一斤八两。按市面均价的话来说，大概就是8块钱左右。如果农户按照我们的模式来走，他们每一批大概就2万棒。一棒就能挣到3块钱，2万棒就是6万块。”

食用菌发展模式一经宣传，吸引了一批敢闯敢干的村民，钟屏街道以则社区居民赵明仙邀约了四个朋友当即定下了5个食用菌大棚：“当时公司来推广这个项目。我们觉得按公司签的合同，效果非常好。当时我定了5个棚，大概有26000多个，投资了15万不到一点，做下来，效果和他们介绍相符，比我们打工好太多了。”

会泽山喜农业科技开发有限公司菌棒生产车间每天可生产6万棒菌棒，养菌车间可同时养棒350万棒，除供应会泽本地外，还可同时辐射周边县市。李鑫介绍：“目前，我们有红托竹荪、赤松茸、香菇、平菇、玉黄膜等10多个品种。通过前端抓品种品质，中端强技术服务，后端保产品回收，从食用菌菌种研发、食用菌基棒生产，产品回收等几方面，带动千家万户种植食用菌，帮助脱贫人口增收致富，助推乡村振兴。”

目前，会泽县山喜农业科技开发有限公司年可生产食用菌菌棒1400万棒，鲜菇7000吨，可实现年收益1.915亿元，利税收入2600万元以上。会泽食用菌实现了产业化经营，正在将区位优势、资源优势转化为经济优势，极大地促进地方经济发展。（记者郑燕 蒋红珍）