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药食同源丨省农科院嵩明基地:灵芝新种,产业新引擎
嵩明县融媒体中心    02-27 15:18:21

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灵芝作为药食同源的典型代表,既具有药用价值,又可作为食材融入日常生活。《滇南本草》中“服之轻身不老”“力能安魂延年”等对灵芝的描述,更体现着灵芝在传统文化中的养生寓意。  近年来,位于省花卉示范园区内的云南省农业科学院嵩明基地经过多次实验与改良,培育出高产、优质的灵芝新品种。

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日前,记者来到云南省农科院嵩明基地,灵芝菌棒接种室内工作人员正在对工具消毒,进行灵芝菌棒接种,在菌棒口塞入棉花塞,将接种好的菌棒转移至培养室,一个个步骤精细而有条不紊的进行着,等待3月份的初种。

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据了解,灵芝一般在每年的3月底4月初种植,同年8月份采收,相较于其他种植2-3年才可以采收的中药材,周期短见效快。云南省农科院嵩明基地灵芝种植为林下仿野生种植,适宜的自然环境能够激发灵芝产生“抗逆性”,生成更多的次生代谢产物,从而具备卓越的药效,避免与大棚种植的灵芝同质化竞争。

云南省农科院生物所副研究员李娥贤介绍,云南省农科院建有国内野生灵芝种质资源保存最丰富的活体库,同时农科院生物所是省内开展灵芝研究最早、最系统的科研院所,省内所有的灵芝品种、专利、标准都是农科院生物所研究完成,因此其具有发展灵芝产业最佳的良种良技良法支撑。”

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据悉,云南省农科院生物所自2010年起开始收集云南省内野生灵芝资源,并于2018年正式启动灵芝品种选育工作。2023年,团队成功选育出2个灵芝新品种,2024年又新增3个,分别为“云灵1号”至“云灵5号”。

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这些品种涵盖了白肉灵芝、赤芝和亮盖灵芝等多个类型,各具特色。其中,赤芝“云灵1号”以稳定的农艺性状和较强的抗逆性脱颖而出,子实体和孢子粉产量均较高;白肉灵芝“云灵3号”则在功能成分多糖和三萜含量上表现优异,具有显著的提高免疫力、保肝护肝、安神促睡眠等功效,已在云南省内推广种植超过100万袋;亮盖灵芝“云灵4号”不仅在提高免疫力和抗肿瘤的细胞实验中表现优异,其子实体形似鹿角灵芝,还具有较高的观赏价值。目前,这5个灵芝新品种已在云南省内多地进行示范种植,有效带动了当地特色产业和农文旅融合发展。

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今年,云南省委农村工作领导小组印发了《云南省中药材产业高质量发展三年行动工作方案(2025—2027年)》,其中明确提出实施药食同源产品开发推广工程。以此为契机,嵩明基地将聚焦药食同源灵芝的全产业链关键技术应用研究,探索灵芝仿生种植和药食同源产品开发,培育的优质灵芝新品种,可开发出灵芝保健品、灵芝药膳、灵芝护肤品等一系列健康产品,能满足人们对健康养生的需求,提升产品附加值,为经济增长注入新活力。李娥贤说:“目前,省内龙头企业和农业合作社有发展特色产业的迫切需求,大面积的灵芝种植也有助于增加就业,促进乡村振兴。

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云南省农科院嵩明基地不仅开展灵芝选育种植,更建有食药用菌健康种源选繁和加工平台,先后选育出灵芝、黑木耳和秀珍菇等新品种9个,解决了高原特色食用菌产业发展“缺芯”问题。同时研发制定灵芝、松露和黑木耳栽培技术标准6项,解决了标准化良技问题,开发药食同源深加工产品3个,延伸产业链,推进嵩明健康产业高质量发展。

编辑:周姝雅    责任编辑:孙红亮
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