中午，阳光透过树叶洒在地面上。卖各类小吃的傣族大妈的小摊如一个个移动的“美食宝库”，出现在巷口、路边，为芒市人开启酸酸辣辣的“下午茶”时光。

在罕相路的下段，卖泡酸果的傣族大妈10点不到就开始出摊。为了确保每天的果子都是现切现泡，大妈们6点就起床制作。泡芒果、泡菠萝、泡梨子、泡羊奶果……红红绿绿的新鲜水果被泡制在特制的酸水里，整齐地摆放出来，构成勾人味蕾的多巴胺配色。捞出泡酸果撒上糊辣子和白砂糖一齐食用，水果的甜、酸水的酸、糊辣子的香辣在口中交织，刺激着唾液腺，让人欲罢不能。除了泡酸果，大妈们制作的傣味拌鸡爪、拌猪皮、拌洋芋、泡萝卜、裹卷粉等也是美味十足，各类果汁、糖水更是解暑一绝。

在芒罕路的上段，卖傣味凉拌菜的傣族大妈同样早早就出摊了。小摊的凉拌菜可选种类繁多，新鲜的蔬菜拌上各种辛香料和傣族油辣子进行调味，看似重油重辣，实则清爽可口，解腻开胃。再点上一杯奶香浓郁的泡鲁达，就是本地人特色“下午茶”的标准配置。摊位不大，但卖的吃食很多，除了凉拌菜，还有饵丝、稀饭、凉粉、红糖西米、豆面团……冷热皆有，咸甜皆宜。

如果想给“下午茶”加点重口味，那白天烧烤绝对能满足你。在芒市交通幼儿园一旁的路口，藏着一家卖白天烧烤和豆粉的傣族大妈小摊。大妈家的烧烤食材有荤有素，新鲜诱人。经典的傣式烤法是先把食材基本烤熟，再刷上厚重的辣椒面、花椒面复烤。炭火烤得小串滋滋冒油，撒上大量的芝麻趁热上桌，喷香扑鼻。再来一碗甜豆腐脑，嫩白可口，是烧烤的最佳解腻搭子。拌豆粉也是大妈的招牌，细腻的豆粉拌上酸辣的调料，爽滑开胃，搭配清爽的柠檬水，瞬间驱散午后的炎热。

夜幕降临，傣族古镇人来人往。在松树寨的路口，一位傣族大妈的饭团小摊伴着夜色开始了营业，小小的摊子与高大明亮的古镇大门形成鲜明对比。小摊的火盆上，主角是粑粑和饭团，四周围坐着烤火聊天的客人。大妈将揉好的饭团和紫米粑粑放在火盆支架上认真烤制，小心翼翼地翻面。随着温度的升高，饭团表面逐渐变得金黄酥脆，粑粑鼓起小包，散发出诱人的香气。烤好的饭团放入辣腌菜和卤腐，咸鲜香脆；紫米粑粑撒上红糖苏子，香甜软糯。