近日，早晨路过昆明地铁火车北站出入口附近的市民发现，路边一个酷似保安亭的小亭子里居然卖起了早餐，有不少过往市民排队购买。原来，这个早餐亭是昆明轨道交通集团“昆明地铁生活圈”战略的重要一环，是昆明地铁大食堂计划的第一个试点。

首个对外营业的早餐亭位于盘龙区北京路915号昆明地铁线网控制中心门口。目前，每日7时30分准时开餐，经营到13时30分。别看亭子小，但有超过20种餐品可供选择。豆浆是凌晨4时现磨的，包子等面点全部为当日手工制作，烧饵块每天限量150个，卖完即止。

针对不同人群的用餐场景，早餐亭还推出“456”惠民套餐，覆盖早高峰通勤、午间简餐及加班需求。“456”惠民套餐即4元活力晨间餐（豆浆+秘制卤蛋+葱油花卷/红糖馒头），5元营养均衡餐（现熬营养粥+秘制卤蛋+包子），6元饱足能量餐（特供厚软香糯烧饵块+现熬豆浆）。

昆明地铁大食堂项目负责人毛伟介绍，餐品食材由昆明轨道交通集团遴选优质供应链“点对点”配送，每日凌晨完成检测、清洗、加工，并通过区块链技术实现“一物一码”溯源。市民扫码即可查看食材产地、检测报告等信息，真正实现“从源头到餐桌”全程透明。

今后，昆明轨道交通集团将陆续在东风广场站、环城南路站等地铁换乘枢纽增设早餐销售点，并试点“半成品净菜+智能恒温柜”模式，为上班族提供“下班带菜，10分钟热饭”等餐饮解决方案，计划年内在火车北站开放第一个城市惠民食堂，为市民提供堂食服务。（春城晚报 记者江洋 摄影报道）