雨季的云南山林间，手机铃声此起彼伏——不是亲友问候，不是工作通知，而是一条来自官方的特殊短信：“不采摘、不买卖、不食用不熟悉、高风险的野生菌······”这本是一条充满关怀的安全提示，意在预防野生菌中毒事件，保障民众健康。然而，在云南，这条短信却意外成了云南人心照不宣的“吃菌发令枪”，人们纷纷迫不及待地奔赴山林，开启一年一度的捡菌狂欢。年复一年，这条短信已成为云南人迎接菌子季的独特仪式。网友调侃：“短信一响，云南人体内的基因蠢蠢欲动，又到了上山捡菌的时候！”“已收到‘吃菌通知’，感谢组织提醒，这就克山上捡菌子克了。”

这一现象乍看之下，让人忍俊不禁，却也蕴含着诸多值得探讨的意义。从文化角度来看，云南人对野生菌的热爱，早已深深烙印在生活与记忆中，成为地域文化的独特标识。野生菌对云南人而言远不止于食材，更是一种融入血脉的文化执念。当第一波雨水浸润红土，迪庆、文山、普洱等地的山林间便晃动着凌晨三点就戴着头灯出发的身影。朋友相约五点捡菌子？真正的菌友三点已独自进山，“遇到熟人还要躲着走，生怕宝藏地被发现”。这种狂热甚至催生了野生菌江湖的至理名言：“吃菌要熟记三要素——菌的种类要熟，菌子要炒熟，去医院的路更要熟。”

云南人对菌子的痴迷几近“恋爱脑”，纵使中毒也要为菌开脱：“定是我没炒熟，蒜没放够”“菌子被老麻蛇爬过才带毒”......菌子本身永远无辜。这份执念背后，是自然馈赠的珍贵滋味，木水花野生菌市场的价格揭示着这场味觉盛宴的奢侈：干巴菌每公斤2000—3000元，见手青价格浮动于300至1200元之间，青头菌也要700元以上。菌子价高却难阻食兴，这是自然风物与人文情感交织的盛宴，承载着当地人对自然的亲近与敬畏，以及对传统饮食文化的坚守与传承。捡菌、食菌的过程，是云南人与大自然的深度对话，也是代际之间情感与知识传递的重要纽带。

从经济层面而言，野生菌产业已成为云南特色经济的重要组成部分。云南素有“野生菌王国”之称，全球已知野生食用菌2500余种，云南就有900余种，占全国种类的90%，也是世界级珍稀名贵野生菌松茸、松露的主要产地。过去，野生菌是云南人的“专属”美食。随着知名度的提升和科普知识的普及，食用味道鲜美的云南野生菌已逐渐成为一种消费新时尚。每年雨季，野生菌大量上市，不仅丰富了本地人的餐桌，也吸引了众多游客专门到云南来尝鲜，带动了餐饮、旅游等相关产业的发展。这场全民参与的捡菌活动，既是民众对自然馈赠的积极回应，也在一定程度上推动了地方经济的繁荣。

不过，在享受捡菌乐趣与美味的同时，安全问题绝不容忽视。每年因误食野生菌而导致中毒的事件时有发生，云南官方之所以年年发布安全提示，正是为了敲响警钟。当您收到这条熟悉的短信时，请勿仅视其为进山寻宝的号角。面对“野生菌诱惑”，您必须时刻保持警惕，做到科学识菌、安全食菌。比如，牢记不采摘、不食用自己不熟悉、难辨别的野生菌；烹饪时确保炒熟煮透；食用后一旦出现不适症状，立即就医等。

年年岁岁“信”相似，岁岁年年人不同。在这个充满乐趣与挑战的“吃菌季”，希望每个人都能在享受美味的同时，将安全放在首位。当手电筒的光束刺破山林晨雾，当炒菌的香气弥漫灶台，愿每位云南人都能读懂这条如约而至的短信背后的温度：官方短信是安全警示，更是对自然的敬畏和对生命的尊重。菌香虽美，生命更贵——唯有安全存续，方能让这份自然的馈赠永远在红土高原上飘香。（昆明信息港评论员 周姝雅）