炎炎夏日，撸串喝冰啤、啃冰镇西瓜成了不少人的消暑选择，但这个季节也是肠道传染病的高发期。云南省疾病预防控制中心急性传染病防制所专家杨溪提醒：“别拿拉肚子不当回事，科学防护才能健康度夏。”

夏季健康的“隐形杀手”

杨溪介绍，肠道传染病是一类以“粪—口”为主要传播途径的疾病。病原体从感染者消化道排出后，又通过口腔感染健康人，就像搭了一趟“病从口入”的“消化道列车”。

常见的肠道传染病可分为以下几类——

细菌感染类：霍乱、细菌性痢疾、伤寒、副伤寒、细菌性感染性腹泻等。

病毒感染类：甲型肝炎、戊型肝炎、手足口病、脊髓灰质炎、病毒性感染性腹泻等。

寄生虫感染类：阿米巴痢疾等。

传播途径——

食物传播：食用被病原体污染的食物。

经水传播：饮用未消毒的生水、井水等。

接触传播：触碰感染者污染物后未彻底洗手。

虫媒传播：苍蝇、蟑螂等携带病菌污染食物。

夏季高发的“幕后推手”——

高温催生“病菌温床”：夏季室温常达30℃以上，病原体繁殖速度加快，食物易腐败变质，成为病菌的“培养皿”。

饮食习惯埋下隐患：生冷食品（如刺身、凉菜）摄入量增加，若保存不当（如未冷藏、超过保质期），极易被病菌污染。

蚊虫活动异常活跃：苍蝇、蟑螂等病媒生物在夏季频繁出没，成为病菌传播的“移动载体”，污染食物后引发感染。

杨溪提醒，当出现以下症状时，可能已被肠道传染病“盯上”：发热（腋下体温≥37.5℃），腹泻（24小时内排便3次以上且粪便性状改变），伴随腹痛、恶心呕吐、里急后重感或皮疹等不适。

专家推荐

防护“五要原则”+三大行动

饮食卫生“五要”原则——

食物彻底煮熟：肉类、海鲜、蛋类务必煮透，杀灭潜在病菌。

生熟分开处理：刀具、砧板、容器严格分开使用，避免交叉污染。

剩菜及时冷藏：饭菜尽量当日吃完，剩菜需冷藏并在食用前彻底加热。

避免高风险食物：不生食海鲜、未灭菌豆浆、隔夜凉菜及卫生无保障的食材。

保障饮水安全：饮用煮沸水或正规瓶装水，不喝生水、井水。

个人与环境卫生行动——

勤洗手：用肥皂和流动水按“七步洗手法”搓洗20秒，尤其便后、餐前、处理食材时必洗。

餐具消毒：煮沸10分钟或用含氯消毒剂（如84稀释液）浸泡15分钟后冲洗干净。

环境清洁：定期清理冰箱、厨房，做好灭蝇、防虫工作，保持环境整洁。

杨溪提醒：若身边有腹泻、呕吐患者，需对其排泄物、呕吐物及时消毒，并做好个人防护，避免交叉感染。此外，适当锻炼、均衡饮食（多摄入蛋白质、维生素），提高身体抵抗力，减少感染风险。

这些误区千万别踩

误区1：腹泻立即止泻

错！早期止泻可能阻碍毒素排出，加重身体负担。

误区2：腹泻时禁食

错！应保持营养摄入，吃稀、软、易消化的食物（如粥、面条）。

误区3：所有腹泻都用抗生素

错！病毒性腹泻（如诺如病毒感染）无须抗生素，滥用可能破坏肠道菌群。

误区4：酒精可杀灭所有肠道病原体

错！诺如病毒对酒精耐受，需用含氯消毒剂（如84消毒液）才能有效杀灭。

误区5：喝酸奶/吃益生菌能预防感染

错！酸奶中益生菌含量有限，且多数会被胃酸灭活，预防感染仍需依靠良好卫生习惯和疫苗接种。

杨溪提醒：夏季若出现持续腹泻、发热等症状，切勿自行用药，应及时就医。牢记“吃熟食、喝开水、勤洗手”九字诀，科学防护，才能安心度夏！（开屏新闻 记者陶彦然）