昆明信息港讯(昆明日报 记者缪亚平) 9月16日,昆明市2025年职工职业技能竞赛西式烹调师餐厅服务员竞赛决赛举行,60名烹饪和服务精英同台竞技。
本次活动以“匠心传承 筑梦春城”为主题,竞赛参照国赛和省赛标准设置考核项目、评分细则,涉及中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、餐厅服务员5个工种。经过激励比拼,决出2个竞赛项目技术状元各1名、优秀技术标兵各2名、技术标兵数名。对符合条件的优胜者,按照相关规定推荐参加“昆明市优秀技术能手”评选。
为进一步展示昆明饮食文化和烹饪技能水平,本次大赛除进行技能比拼外,还邀请了往届烹饪技术状元、昆明名匠技能大师工作室、中西式烹饪技能人才代表参与现场餐饮技能技艺成果展演。
昆明市餐饮与美食行业协会相关负责人表示,此项竞赛已成为昆明餐饮行业的一大盛事,也是行业技能人才进行技能比武、技术展示的一大平台,将进一步促进全市餐饮业持续、健康、科学发展。