中秋佳节将至，永胜县城的空气中开始弥漫起团圆的甜香。对于永胜人而言，这份专属的中秋记忆，始终与一块金黄酥脆的水酥饼紧紧相连，它是刻在味蕾里的乡愁，是跨越山海也忘不了的家乡味道，更是每个永胜家庭中秋餐桌上不可或缺的“仪式感”。

在永胜县，以匠心制作水酥饼闻名的“清香斋”，早已迎来一年中最忙碌的时节。走进作坊，揉面、包馅、擀皮、烘烤的声响交织成热闹的“中秋序曲”，老师傅们手法娴熟，将雪白的面团裹入秘制馅料，再经过独特的水浸工序，体现出水酥饼的风味。烤箱里，水酥饼渐渐鼓起，表面泛起诱人的焦糖色，浓郁的麦香与馅料的香气溢出作坊，勾得路人频频驻足。

一楼门店的工人正在打包，快递员每天准时上门，将一箱箱水酥饼搬上货车。这些承载着乡愁的包裹，将跨越山川湖海，奔赴不同的城市。或许是远在异乡的学子，收到后会立刻掰开一块，让熟悉的味道驱散思乡的愁绪；或许是在外打拼的游子，会将饼分给身边的朋友，骄傲地介绍“这是我家乡的中秋味道”；又或许是留守在家的老人，收到子女从外地寄回的水酥饼，尝一口便眉眼弯弯，仿佛与家人共享了团圆。

一块小小的水酥饼，包裹的是永胜人的匠心与温情，传递的是跨越距离的牵挂。这个中秋，从永胜清香斋出发的水酥饼，正带着家乡的温度，将一份份乡愁与祝福，送到每一个思乡的人手中。而无论身在何地，只要咬下那一口酥脆，便知——家，从未走远！（永胜融媒 记者洛桑卓玛 者颖超）