昆明信息港讯(昆明日报 记者吴染熙)9月26日,“2025昆明首届野生菌美食推荐榜”名单揭晓,榜单涵盖野生菌火锅、传统野生菌炒菜、野生菌米线、野生菌小吃等,为消费者一键开启“寻味导航”。
本次活动由昆明市商务局、昆明市文化和旅游局指导,昆明市融媒体中心·都市时报主办。活动历经3个月广泛征集,创新融合专业权威与大众心声,由烹饪大师、行业协会负责人、媒体代表、企业代表、美食达人及市民代表组成评审团,深入实地品鉴。
据悉,本次活动旨在通过挖掘野生菌背后的民族文化内涵,将“昆明野生菌美食推荐榜”打造成全国性IP,为春城野生菌美食产业树立品质新标杆,为全国食客献上一份“舌尖上的美食指南”。
2025昆明首届野生菌美食推荐榜单
(排名不分先后)
野生菌火锅类(7家)
菌彩野生菌火锅、菌窝子、上菌山·云南野生牛肝菌火锅、菌膳菌美野生菌火锅、五华公社、菌海森林、菌海森林·易门野生菌府
野生菌炒菜类(21家)
玉溪陆顺饭庄、巅·敬食0171新滇菜、裕丰源·春城雅宴、安宁慧华农家乐饭店(禄脿人家)、 一品滇·云南菜 、福照楼、祥云荟馆庭院餐厅、石屏会馆、滇铺子、余味乡宣威菜、湖景坊、火来食堂、滇池边上·臻萃云南菜、山茶花开·满院(煤机厂店)、外婆味道、昆明索菲特大酒店云轩中餐厅、昆明洲际酒店香稻轩中餐厅、昆明中维翠湖宾馆·翠湖轩中餐厅、昆明富力万达文华酒店品珍中餐厅、昆明皇冠假日酒店茶花轩中餐厅、昆明君悦酒店云飨中餐厅。
野生菌小吃类(3家)
么么面·鸡枞菌面
锦悦轩·见手青生煎包
草间秘生·云味饺子系列美食
野生菌米线类(3家)
芸南道过桥米线
昆明中维翠湖宾馆·翠湖6号西餐厅
施大厨鲜花过桥米线
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