开幕式上，云南省餐饮行业工会联合会主席刘欣表示，宴会定制服务是餐饮行业的“门面”与“灵魂”，串联着饮食文化的传承与客户需求的满足。她介绍，本次竞赛旨在搭建“以赛促学、以赛促练、以赛促优”的平台，为云南餐饮行业高质量发展注入新动能。希望大家珍惜赛事平台，弘扬爱岗敬业精神，并鼓励选手精进技艺、发挥带头作用，掀起“钻研业务、爱岗敬业、精进服务”的行业风尚。

　　本次竞赛分理论知识考核与实操技能考核两部分。实操环节要求选手在45分钟内完成8人台摆台与绿色环保主题装饰，并多维阐述设计理念，全面检验综合能力与创意水平。经过一天半的激烈角逐，裁判组秉持“公开、公平、公正”原则评审，共评选出一、二、三等奖10名选手。其中，张绍茹获一等奖，谭红梅、倪勇等4人获二等奖，代雨涛、邓喆等5人获得三等奖。国正公证处公证员对赛事全程进行监督公证。

　　闭幕式上，裁判长袁卫东对选手表现进行专业点评，云南省餐饮与美食行业协会会长李艾奚宣布比赛结果并主持颁奖仪式，云南省总工会财贸工会主席张海春宣布赛事闭幕。据悉，此次竞赛搭建了行业技能交流平台，展现了云南宴会服务的高水准，将进一步推动“云南服务”品牌提质升级。（云南网 记者彭锡）